[发明专利]一种植物蛋白饮料稳定剂有效
| 申请号： | 201510172077.1 | 申请日： | 2015-04-13 |
| 公开（公告）号： | CN104738189A | 公开（公告）日： | 2015-07-01 |
| 发明（设计）人： | 王旭昌;左爱东 | 申请（专利权）人： | 河北承德露露股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10;A23L2/62 |
| 代理公司： | 北京三高永信知识产权代理有限责任公司 11138 | 代理人： | 张所明 |
| 地址： | 067000 河北省*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 植物蛋白 饮料 稳定剂 | ||
1.一种植物蛋白饮料稳定剂，其特征在于，所述稳定剂包括以下重量份数的组分：
10～60份聚甘油脂肪酸酯；
5～60份碳酸氢钠或者2～60份三聚磷酸钠或者它们的组合；
1～15份柠檬酸或者2～25份蔗糖脂肪酸酯或者它们的组合。
2.根据权利要求1所述的稳定剂，其特征在于，所述稳定剂包括以下重量份数的组分：
10～60份聚甘油脂肪酸酯；
5～60份碳酸氢钠；
1～10份柠檬酸。
3.根据权利要求1所述的稳定剂，其特征在于，所述稳定剂包括以下重量份数的组分：
10～60份聚甘油脂肪酸酯；
5～60份碳酸氢钠；
2～25份蔗糖脂肪酸酯。
4.根据权利要求1所述的稳定剂，其特征在于，所述稳定剂包括以下重量份数的组分：
10～60份聚甘油脂肪酸酯；
2～60份三聚磷酸钠；
1～10份柠檬酸。
5.根据权利要求1所述的稳定剂，其特征在于，所述稳定剂包括以下重量份数的组分：
10～50份聚甘油脂肪酸酯；
5～50份碳酸氢钠，2～25份三聚磷酸钠；
1～15份柠檬酸。
6.根据权利要求1所述的稳定剂，其特征在于，所述稳定剂包括以下重量份数的组分：
10～50份聚甘油脂肪酸酯；
5～50份碳酸氢钠，2～25份三聚磷酸钠；
2～20份蔗糖脂肪酸酯。
7.根据权利要求1所述的稳定剂，其特征在于，所述稳定剂包括以下重量份数的组分：
10～50份聚甘油脂肪酸酯；
5～50份三聚磷酸钠；
1～15份柠檬酸，2～25份蔗糖脂肪酸酯。
8.根据权利要求1所述的稳定剂，其特征在于，所述稳定剂包括以下重量份数的组分：
10～50份聚甘油脂肪酸酯；
5～50份碳酸氢钠；
1～15份柠檬酸，2～20份蔗糖脂肪酸酯。
9.根据权利要求1所述的稳定剂，其特征在于，所述稳定剂包括以下重量份数的组分：
10～50份聚甘油脂肪酸酯；
5～45份碳酸氢钠，2～20份三聚磷酸钠；
1～10份柠檬酸，2～15份蔗糖脂肪酸酯。
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