[发明专利]老叶茶叶提取物及其在制备含片中的应用

说明书

本发明公开了一种老叶茶叶提取物及其在制备含片中的应用，所述老叶茶叶提取物是采用如下的方法制备的：(1)将老叶茶叶，粉碎成茶细粉，加入水，在40～80℃下过滤，收集滤液；将获得的滤液冷却至5～15℃，再次在5～15℃条件下过滤，收集滤液，(2)然后将收集的滤液，减压浓缩至浓度为1.05‑1.35g/ml，上大孔树脂，用洗脱液A洗脱，再用洗脱液B洗脱，合并洗脱液；(3)将上述合并的洗脱液，减压浓缩，上大孔树脂，用洗脱液C洗脱，再用洗脱液D洗脱，合并洗脱液，减压浓缩，干燥，即得老叶茶叶提取物。本发明制备方法简单，成本低，不使用有机溶剂，该工艺绿色、无污染、易于工业化，实现了对老叶茶叶的变废为宝，为老叶茶叶新产业的发展奠定了基础。

技术领域

本发明涉及一种老叶茶叶提取物，及其在制备含片中的应用。

背景技术

茶叶为山茶科植物茶(Camellia sinensis L.)的芽叶，具有独特的营养价值和保健功能，在东汉《神农本草》和明代《本草纲目》中均详细记载了茶叶的药用功效。现代医学研究表明，茶叶含有多种活性成分如茶多酚、茶多糖、生物碱、维生素类、矿物质、微量元素等，其中茶多酚为茶叶中有保健功能的主要成分之一。茶多酚具有清除自由基、抗氧化、抗衰老、抗癌变、防辐射、降血脂和胆固醇、抗动脉粥样硬化以及抑菌等作用。其中茶多酚在体内和体外均具有一定的抗菌和抗炎作用，尤其在抗绿脓杆菌、抑制军团杆菌、百日咳杆菌、杀灭肠道致病菌等方面具有很好的效果。近年来关于茶多酚的抗菌抗炎作用已有较多报道，有研究表明一定浓度的茶多酚可以抑制或减少牙菌斑的数量并减少口腔疾患的发生。

茶叶原产于我国，目前我国茶叶种植面积全球第一，是世界主要的茶叶出口国，在我国河南信阳以产茶而扬名，有悠久的种茶历史，发展当地茶叶是当地农民脱贫致富的骨干项目，是我国传统的重要出口创汇产业。然而目前我国茶叶资源浪费比较严重,一般只采春茶,或采少量秋茶供于茶饮品使用，对于大量的老叶茶叶都没有被利用而全部废弃。如何有效地对老叶茶叶进行开发利用，如何有效地对成分特殊的老叶茶叶进行深加工，近而变废为宝，这对于茶叶产业的发展具有重要和深远的意义。

为了进一步加强对河南信阳茶叶的深加工研究，对所采集老叶茶叶、嫩叶茶叶原料进行成分分析，结果表明老叶茶叶和嫩叶茶叶成分各异，且存在明显差异。其主要差别有：(1)通过对茶叶中主要药理成分茶多酚含量进行测定，其含量随茶树叶片的老化而减少，嫩叶中茶多酚含量约是老叶中的3倍；(2)通过对茶叶中稀土氧化物和重金属进行测定，由于常年空气污染、农药、土壤、环境等长年累月作用，致使老叶茶叶中稀土氧化物和重金属含量明显增加，老叶中稀土氧化物和重金属含量分别约为嫩叶中稀土氧化物和重金属含量的9倍和5倍；(3)通过对茶叶挥发性成分进行测定，其香味也随茶树叶片的老化而减少甚至几乎没有味道，而嫩叶茶叶其挥发性成分较多，具有浓郁茶叶香味。

稀土元素不是生命必须元素，茶叶中稀土含量的高低与土壤母质稀土含量、使用稀土肥料、空气污染、环境等因素有关，在同样的生态条件下，生长期越长，叶片越老，其对稀土元素的积累就越高，残留的超标的稀土对人类的健康构成潜在的威胁，尤其稀土元素在肝脏的蓄积性、对身体的酶系统、自身免疫能力、糖代谢、脂肪代谢等产生明显影响。在2013年第4期《瞭望》杂志在“热点观察”栏目中，有文章“茶叶稀土超标难局”中记载“最近陆续发生的茶叶稀土超标事件，把茶叶质量安全推向了舆论的风口浪尖”，确实近几年来，茶叶稀土超标问题不断暴露，严重影响了茶叶的正常销售和茶叶在消费者心中的形象，损害了我国茶叶产品尤其是种茶在全球市场上的竞争优势。

同样重金属超标严重影响了人体健康，重金属的危害也造成了我国茶叶在对外出口方面受损，重金属超标是导致出口量低的主要原因之一，加强重金属的管理和质量控制从很早以前一直是人们关注的焦点。

因此针对老叶茶叶成分的特殊性，如何有效地对老叶茶叶进行开发利用，如何有效地对老叶茶叶进行中试提取分离实行产业化，并有效解决“规模和残留”问题，这已成为摆在广大科研工作者面前的一大难题。老叶茶叶的有效开发，对于我国茶叶产业的可持续和健康发展具有重要的意义。

发明内容