[发明专利]谷豆蔬果全营养食片及其制备方法

权利要求书

1.一种谷豆蔬果全营养食片，其特征在于，其包括如下重量份数的组份：谷豆10～95份，蔬菜水果5～10份，维生素0.5～1.0份，矿物质3.0～5.0，调味料0.1～0.5份。

2.根据权利要求1所述谷豆蔬果全营养食片，其特征在于，所述谷豆包括小麦、大米、小米、玉米、燕麦、大豆、绿豆。

3.根据权利要求2所述谷豆蔬果全营养食片，其特征在于，所述谷豆各成份以粉末形式混合制成片状，其中小麦粉重量份数为1～90份，大米粉重量份数为1～90份，小米粉重量份数为1～90份，燕麦全粉重量份数为1～90份，脱脂大豆蛋白粉重量份数为1～90份，所述谷豆各成份的重量份数总和不超过90份。

4.根据权利要求1所述谷豆蔬果全营养食片，其特征在于，所述蔬菜水果包括葡萄干、枸杞子、红枣、胡萝卜和紫薯中的一种或多种。

5.根据权利要求1所述谷豆蔬果全营养食片，其特征在于，所述维生素包括维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B6、维生素B12、叶酸、泛酸、生物素、胆碱、维生素C、维生素E、维生素D和维生素K。

6.根据权利要求1所述谷豆蔬果全营养食片，其特征在于，所述矿物质包括钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、碘、硒、铜和铬。

7.根据权利要求1所述谷豆蔬果全营养食片，其特征在于，所述调味料包括食用植物油和调味辅料，所述调味辅料为脱脂奶粉、白砂糖粉、食盐、单硬脂酸甘油酯、大豆磷脂中的一种或多种，所述食用植物油是0.1～0.5重量份。

8.根据权利要求2所述谷豆蔬果全营养食片，其特征在于，所述谷豆还包括鹰嘴豆或苦荞。

9.根据权利要求1所述谷豆蔬果全营养食片，其特征在于，所述蔬菜水果为葡萄干和红枣的组合、紫薯和胡萝卜的组合或者枸杞子和红枣的组合。

10.一种谷豆蔬果全营养食片的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

按照如权利要求1-9任一项所述谷豆蔬果全营养食片的各组份重量份数配比取得各组份原料，将水果蔬菜原料切成颗粒状，脱水或直接取已经脱水的水果蔬菜原料；

将五谷杂粮原料烘干磨成粉；

将维生素各成份按照预定用量预混形成维生素预混料；

将矿物质各成份按照预定用量预混形成矿物质预混料；

将五谷杂粮粉加入到搅拌机内，充分搅拌；然后加入各种调味料、维生素预混料、矿物质预混料，充分搅拌，混合均匀，形成混合物；

将所述混合物放入压片机中压成谷豆片；

将预定量的干蔬菜水果加入到谷豆片中，搅拌均匀，即可得到营养强化谷豆蔬果片。