[发明专利]利用马铃薯冲调粉造粒设备进行造粒的方法

说明书

本发明公开了一种利用马铃薯冲调粉造粒设备进行造粒的方法，包括：使位于马铃薯冲调粉造粒设备机筒空腔内的螺杆以20‑50rpm的转速旋转，打开与空腔枢接连通的引风机，打开与机筒空腔连通的鼓风机，然后将马铃薯混合粉通过开设在机筒上的物料入口投入机筒内的料槽内；以及，使所述马铃薯混合粉在所述料槽中混合1h‑1.5h后从所述机筒上开设的出料口排出80‑10目的马铃薯冲调粉；其中，马铃薯混合粉包括马铃薯全粉和调味粉，马铃薯全粉和调味粉的重量比例为100∶1。本发明能够实现连续化，高产量的造粒过程；本发明的工艺流程简单，工艺参数简单，便于操作人员使用；造粒过程中，使用能耗较低，便于控制生产成本。

技术领域

本发明涉及一种造粒方法。更具体地说，本发明涉及一种利用马铃薯冲调粉造粒设备进行造粒的方法。

背景技术

在当今的造粒设备进行造粒使用的造粒方法中，如喷 雾干燥造粒将浓缩的浆液通过喷嘴或者离心转盘喷出形成微小液滴，在高温热风的作用下，水分迅速蒸发形成干燥颗粒，此种造粒方法虽然可以连续生产，但是产量较低，而且设备庞大，同时需要前期萃取、过滤、浓缩等一系列处理设备配套，使用范围较窄。在当下推广马铃薯为主粮的条件下，马铃薯全粉具有很高的营养价值，是全球公认的全营养食品，引起了广泛的关注与研究。一般来说，新鲜马铃薯中约含9～20％淀粉、1.5～2.3％蛋白质、0.1～1.1％脂肪、0.6～0.8％粗纤维。马铃薯蛋白质营养价值高，可消化成分高，易被人体吸收，其品质与动物蛋白相近，可与鸡蛋媲美，如何提高马铃薯的消费量并开拓市场，因此需要设计一种可以实现连续生产，并且产量较高的，设备结构简单，操作容易，便于完成造粒的造粒方法，实现马铃薯冲调粉的造粒。

发明内容

本发明的一个目的是解决至少上述问题和缺陷，并提供至少后面将说明的优点。

为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种利用马铃薯冲调粉造粒设备进行造粒的方法，包括以下步骤：

步骤一、首先使位于马铃薯冲调粉造粒设备机筒内的螺杆以20-50rpm的转速旋转，打开与空心轴接连通的引风机，打开与机筒空腔连通的鼓风机，然后将马铃薯混合粉通过开设在机筒上的物料入口投入机筒内的料槽内，其中，所述螺杆的外壁采用筛网结构，筛网网孔大小为0.1mm，以及，步骤二、使所述马铃薯混合粉在所述料槽中混合1h-1.5h后从所述机筒上开设的出料口排出80-10目的马铃薯冲调粉，使所述的马铃薯混合粉在所述料槽中经过充足时间的混合，确保所形成的马铃薯冲调粉的颗粒满足要求；其中，马铃薯混合粉包括马铃薯全粉和调味粉，马铃薯全粉和调味粉的重量比例为 100:1，使用马铃薯全粉和调味混合使用，一方面改善了所述调味粉的营养结构，另一方面开拓马铃薯的使用市场，有利于增加马铃薯的消费量。

优选的是，其中，在所述步骤一之后和所述步骤二之前还包括：

步骤A、在将马铃薯混合粉投入所述物料入口的同时，利用竖直设置于机筒筒壁上沿水平方向均匀排列的多个喷料管将粘结剂以雾状的形式喷入所述料槽内，与马铃薯混合粉混合；之后使马铃薯混合粉和所述粘结剂在所述料槽中混合1h-1.5h；其中所述马铃薯粘结剂包含如下重量份数的组分：马铃薯淀粉6份，食用盐19-20份，木糖醇27份和水450-500份，所述的粘合剂简单容易制得，成本较低，便于使用，并且所使用的粘结剂有利于完成造粒过程，并且添加所述粘结剂的操作简单，便于使用。

优选的是，其中，所述步骤A中，所述喷料管的一端与蠕动泵和压缩空气连通，而另一端开口于所述料槽中，以使蠕动泵中的所述粘结剂以雾状的形式喷于所述料槽中，所述的粘结剂以雾状的形式使用，便于粘结所述的马铃薯全粉，并且所述马铃薯粘结剂中的水分以雾状的形式存在，便于降低能量消耗，实现水分的蒸发过程。