[发明专利]一种麻辣鸡丝酱在审
| 申请号： | 201510180374.0 | 申请日： | 2015-04-16 |
| 公开（公告）号： | CN104783141A | 公开（公告）日： | 2015-07-22 |
| 发明（设计）人： | 王爱国 | 申请（专利权）人： | 青岛国航祥玉技术服务有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省青岛*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 麻辣 鸡丝 | ||
【权利要求书】：
1.一种麻辣鸡丝酱，其特征在于：其由以下重量份数的原料制成：
豆瓣酱10-21份，植物油15-20份，蚝油4-6份，豆瓣酱11-22份，碳酸氢钠7-10份，辣椒末15-25份，鸡块25-45份，麻椒12-26份，鸡精11-15份，老抽10-20份，糖6-15份，花椒11-20份，鲜姜酱9-13份，黄酒6-11份，盐7-20份。
2.根据权利要求1所述的麻辣鸡丝酱，其特征在于：其由以下重量份数的原料制成：
豆瓣酱15份，植物油18份，蚝油5份，豆瓣酱14份，碳酸氢钠8份，辣椒末21份，鸡块33份，麻椒20份，鸡精13份，老抽15份，糖9份，花椒16份，鲜姜酱11份，黄酒7份，盐13份。
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