[发明专利]降解黄曲霉毒素M1的短小芽孢杆菌及其分泌的活性蛋白

权利要求书

1.一株降解黄曲霉毒素M₁的短小芽孢杆菌(Bacilluspumilus)，保藏编号为CGMCCNO.10228，其特征在于：

(1)根据黄曲霉毒素M₁的形成转化特点，从食草动物粪便中筛选得到；

(2)短小芽孢杆菌菌体培养液在37℃，12h对黄曲霉毒素M₁的降解率≥90％。

2.短小芽孢杆菌菌体培养液降解黄曲霉毒素M₁的主要成分是细胞外活性蛋白，其对黄曲霉毒素M₁的降解率≥80％，其特征在于包括以下制备过程：

(1)对短小芽孢杆菌进行发酵培养；

(2)发酵结束后，离心除菌体，60％-80％硫酸铵提取上清液中的活性蛋白，沉淀离心；

(3)将得到的沉淀溶于PBS缓冲液，透析、冻干浓缩即得活性蛋白。

3.权利要求1所述的短小芽孢杆菌或权利要求2所述的活性蛋白在降解黄曲霉毒素M₁中的应用，其特征在于，所述应用为应用于含有黄曲霉毒素M₁的动物源性食品中，如乳制品。