[发明专利]一种富含DHA的玉米调配油及制备工艺

权利要求书

1.一种富含DHA的玉米调配油，其特征在于：按重量份由玉米油和另外一种或数种其它食用植物油调制而成，其中按重量份含有玉米油为45-85份，按重量份同时添加DHA含量1-3份、维生素E 0.04-0.05份和特丁基对苯二酚(TBHQ)0.01-0.02份。

2.根据权利要求1所述的一种富含DHA的玉米调配油，其特征在于：所述的其它食用植物油包括亚麻油、核桃油和红松籽油，按重量份其它植物油所占的比例为：亚麻油为10-20份、核桃油为30-50份、红松籽油为5-15份。

3.一种富含DHA的玉米调配油的制备工艺，其特征在于：具体工艺如下所述：

第一步、主要原料制备：按重量份取玉米油为45-85份，亚麻油为10-20份、核桃油为30-50份、红松籽油为5-15份，原料质量要符合GB2716-2005标准要求；

第二步、调配：把第一步中的玉米油与亚麻油、核桃油和红松籽油中的一种或两种或三种进行调配，调配油中按重量份的调配标准为：饱和脂肪酸(SFA)含量为10-15份，单不饱和脂肪酸(MUFA)含量为20-50份，多不饱和脂肪酸(PUFA)含量为35-70份，ω-6多不饱和脂肪酸与ω-3多不饱和脂肪酸的比例为(4.5-5.5)：1；

第三步、将第二步中配制好的调配油按重量份加入DHA 1-3份、维生素E 0.04-0.05份和特丁基对苯二酚(TBHQ)0.01-0.02份，在温度为40-45℃的条件下，设定调配罐转速为100-150rpm的状态下搅拌20-30min，待搅拌均匀充分溶解后，进行包装，得到成品。