[发明专利]一种木耳的培养方法和用于木耳培养的装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种生物技术领域，特别涉及一种木耳的培养方法和用于木耳培养的装置。

背景技术

木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。目前木耳生产上菌丝萌发慢，吃料无力，生长缓慢，划口后子实体原基迟迟不形成，出耳不齐，长耳不快的很多现象的根源是培养基拌料时水分不足造成的。不同于平菇、金针菇、香菇这些品种后期可向袋内补水，木耳栽培拌料时的培养基含水量是一次定终身，，如袋内水分不足，参照别的品种往袋内培养基内补水就会造成杂菌感染。水分适宜与否对菌丝萌发快慢、长的快慢，菌丝的质量和黑木耳的质量息息相关。木耳培养过程中水分不足严重影响木耳的菌丝质量和产量。

发明内容

本发明的目的是提供一种用于木耳培养的装置，以解决木耳培养过程中添加水容易长杂菌的问题；

本发明的另一目的是提供一种木耳的培养方法，以解决木耳培养过程中添加水容易长杂菌的问题。

本发明提供的技术方案为：

一种木耳的培养方法，包括：

步骤一、将木耳菌体接种在用于木耳培养的装置上，该装置包括外筒和固定在所述外筒内的注射器，所述外筒的筒壁上设置有多个通孔，所述通孔的直径不大于5mm，所述外筒的一端具有开口，通过所述开口向所述外筒和所述注射器之间的空间填充木耳培养基，从所述通孔处接种所述木耳菌块；所述注射器包括针筒、储液瓶、推杆、主水管和多根支水管，所述针筒的后端固定在所述外筒的另一端，所述储液瓶固定在所述外筒上，所述储液瓶的前端与所述针筒的前端通过一软管连通且连通部位处设置有第一单向阀，所述第一单向阀用于限制液体由所述储液瓶向所述针筒内流动的方向，所述推杆与所述针筒活塞连接，所述主水管设置在所述针筒的前端，所述多根支水管的一端与所述主水管连通，而所述多根支水管的另一端延伸至所述空间，且所述多根支水管的另一端出口处设置有第二单向阀，所述第二单向阀用于限制液体由所述针筒向所述空间内流动的方向；以及，

步骤二、将该装置在20～30℃依次经过三个阶段培养，每个阶段下持续一定时间，第一阶段通过所述注射器向木耳培养基中通入富氧水，第二阶段通过所述注射器向木耳培养基中通入液体培养基，第三阶段通过所述注射器向木耳培养基中通入无菌水。

优选的是，所述的木耳培养基中，所述步骤二中，第一阶段持续6～10天，第二阶段持续20～30天，第三阶段持续20～25天。

优选的是，所述的木耳培养基中，所述步骤二中，所述富氧水中含有体积分数为1.5％的氧气，所述富氧水通入所述木耳培养基的速率为10mL/h。

优选的是，所述的木耳培养基中，所述步骤二中，第二阶段中，所述液体培养基为1/8MS，所述液体培养基通入所述木耳培养基速率为5mL/h。

优选的是，所述的木耳培养基中，所述步骤二中，第三阶段中，每间隔24～48h通过所述注射器向所述木耳培养基中通入无菌水24h，所述无菌水通入所述木耳培养基速率为10mL/h。

优选的是，所述的木耳培养基中，所述木耳培养基包含如下重量份数的组分：木屑50份、玉米芯20份、甘蔗渣10份和石灰粉5份，含水量为60％～65％，各组分的粒径为能通过50目筛孔的粉末形式。这种粒径的木耳培养基更易于木耳由菌丝生长为团聚体。

优选的是，所述的木耳培养基中，所述推杆包括头部、推杆主体以及尾部，其中，所述头部由橡胶材料制成，所述头部的直径与所述针筒一致，所述推杆主体为一伸缩杆，所述推杆的尾部设置有推柄。在不需要用注射器时，可以将推杆主体置于收缩的状态，以节省培养空间。

优选的是，所述的木耳培养基中，所述外筒由合成纤维制成。在外筒和注射器之间的所述空间填充上木耳培养基后，就将外筒支撑为圆柱体状了。

优选的是，所述的木耳培养基中，所述步骤一中，所述木耳菌体为菌丝。提前培养后木耳菌体得到菌丝，这样，木耳生长的更快。