[发明专利]一种滋补养肾中药粥及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及中药药膳制作的技术领域，特别是一种滋补养肾中药粥及其制作方法。

背景技术

肾虚主要是四个方面：一是肾阴虚、一个是肾阳虚、一个是肾经亏虚、一个是肾气虚；肾虚的症状在脑力方面表现为：记忆力下降、记忆力减退、注意力不集中、精力不足、工作效率低；肾虚的症状在情志方面为：情绪不佳、情绪常难以自控、头晕、易怒、烦躁、焦虑、忧郁等；目前声称能治疗肾虚的药物、食物可谓是无所不有，五花八门，但究其具体效果，却全都是无从具体考证。

真正患有肾虚的患者因此而苦恼，面对五花八门的选择，却是无所适从，甚至有些声称有绝对疗效的方法，进行实践时却适得其反，引起病情加重。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，克服现有技术的缺点，提供一种滋补养肾中药粥及其制作方法，采用普通纯中药制作，口味鲜美，制作简单，成本不高，能够充分保留黄秋葵籽中丰富的营养成分，使其营养能够充分的释放，大大提高了人体的吸收率。

为了解决以上技术问题，本发明提供一种滋补养肾中药粥，以粳米、山药和黄秋葵籽粒为主原料，以当归、五味子、车前子、核桃、红枣、枸杞为辅助药物，按质量份数计包括：当归5-10份、山药100-300份、五味子10-20份、车前子10-15份、核桃20-30份、红枣20-30份、枸杞15-20份、黄秋葵籽粒200-300份、粳米100-300份。

技术效果：本发明采用普通纯中药制作，口味鲜美，制作简单，成本不高，能够充分保留黄秋葵籽中丰富的营养成分，使其营养能够充分的释放，大大提高了人体的吸收率。

本发明进一步限定的技术方案是：

进一步的，前述的滋补养肾中药粥，按质量份数计包括：当归8份、山药250份、五味子16份、车前子11份、核桃25份、红枣25份、枸杞16份、黄秋葵籽粒250份、粳米260份。

本发明还设计了一种滋补养肾中药粥的制作方法，该方法具体包括以下步骤：

a按照各组分含量要求精选药材：当归5-10份、山药100-300份，五味子10-20 份、车前子10-15 份，同时取黄秋葵籽粒200-300份，研磨成粉；

研磨操作具体为：

炒籽：炒制至籽粒变为深黄色；

磨粉：利用对辊研磨的方式将炒制好的黄秋葵籽粒研磨成粉状；

精筛：对粉末状黄秋葵籽粒进行至少两次筛粉，即得到黄秋葵精粉；

b将步骤a选择的药材混合加水1000-1500份，浸泡3-5小时后，武火煎煮沸腾30分钟，再用文火煎煮30-40分钟，过滤得煎煮液，将第一次煎煮液倒入容器内；将过滤的药渣加水5倍量，先用武火煮沸，再用文火煎煮20分钟，过滤得第二次煎煮液；将两次煎煮液混合搅拌均匀，再用文火煎煮15分钟，最后取出混合液盛于容器备用；

c将核桃20-30份、红枣20-30份、枸杞15-20份、粳米100-300份分别清洗干净，将步骤b中的混合液取100-200份加5倍量的水放入锅中，将清洗的核桃20-30份、红枣20-30份、枸杞15-20份、粳米100-300份一起蒸煮，蒸煮20分钟；

d将黄秋葵籽粒粉加入步骤c的锅中，继续熬煮30分钟既完成。

前述的滋补养肾中药粥的制作方法，步骤a精筛步骤中，选用至少110目规格的滚笼筛进行至少两次筛粉。

前述的滋补养肾中药粥的制作方法，进行炒籽时，先用慢火炒制，去除残余的湿气，后用中火炒制至籽粒微黄，最后用猛火炒制至籽粒变为深黄色，最终黄秋葵籽粒的温度为95-120℃。

具体实施方式

实施例1

本实施例提供的一种滋补养肾中药粥，以粳米、山药和黄秋葵籽粒为主原料，以当归、五味子、车前子、核桃、红枣、枸杞为辅助药物，按质量份数计包括：当归5份、山药300份、五味子10份、车前子15份、核桃20份、红枣30份、枸杞15份、黄秋葵籽粒300份、粳米100份；

其制作方法具体包括以下步骤：

a按照各组分含量要求精选药材：当归、山药、五味子、车前子，同时取黄秋葵籽粒研磨成粉；

研磨操作具体为：

炒籽：炒制至籽粒变为深黄色；

磨粉：利用对辊研磨的方式将炒制好的黄秋葵籽粒研磨成粉状；

精筛：对粉末状黄秋葵籽粒进行至少两次筛粉，即得到黄秋葵精粉；