[发明专利]一种荔枝龙眼果酱蜜及其制备方法

权利要求书

1.一种荔枝龙眼果酱蜜及其制备方法，其特征在于，由下列重量份的原料制成：紫云英蜂蜜130-138、荔枝肉20-30、龙眼肉30-40、牛奶30-40、菠萝汁1-2、苏打水5-7、鲜橙肉16-17、芝麻3-5、菱角2-5、山楂1-2、葵花籽3-4、葡萄干4-7、番茄汁1-1.5、柠檬酸0.8-1、石榴皮1-1.2、草莓2-4、果胶1-2、维生素2-6份、氨基酸2-5份、牡蛎肉末2-3份、海棠1-2份、山茱萸1-2份。

2.根据权利要求1所述的一种荔枝龙眼果酱蜜及其制备方法，其特征在于，由下列重量份的原料制成：紫云英蜂蜜135、荔枝肉25、龙眼肉35、牛奶30、菠萝汁2、苏打水5、鲜橙肉16、芝麻4、菱角肉3、山楂1、葵花籽3、葡萄干4、番茄汁1、柠檬酸1、石榴皮1、草莓2、果胶1、维生素2、氨基酸2、牡蛎肉末2、海棠1、山茱萸1。

3.根据权利要求1所述的一种荔枝龙眼果酱蜜及其制备方法，其特征在于，包括以下制作步骤：

(1)按重量百分比将芝麻、菱角肉、葵花籽、石榴皮、牡蛎肉末、山茱萸烘干，用粉碎机粉碎成20目的粗粉，用水提取粗粉，过滤后提出提取液，加热浓缩，浓缩后干燥，制成可以通过100目筛的提取物粉，备用；

(2)按重量百分比将荔枝肉、龙眼肉、鲜橙肉、山楂、草莓、葡萄干、海棠用粉碎机粉碎成20目的粗粉，添加重量份的牛奶、菠萝汁、苏打水、番茄汁进行搅拌均匀，然后添加果胶、维生素、氨基酸制成传统果酱，备用；

(3)将上述步骤1备用的粉料、步骤2备用的果酱混合紫云英蜂蜜加入搅拌器，搅拌1-2小时至均匀,再倒出混合物，将混合物真空消泡，灌装，杀菌即得。