[发明专利]空气流动最佳配置的厨房推车

说明书

本发明的名称为空气流动最佳配置的厨房推车。厨房推车具有后壁，该后壁具有进气口和出气口。第一分隔物具有第一边缘，其中在第一边缘和前壁之间限定第一距离。第二分隔物具有第二边缘，其中在第二边缘和前壁之间限定第二距离。为了控制冷却空气的流动，第二距离小于第一距离。

技术领域

一般而言，本公开内容的实施方式涉及用于运输交通工具的厨房推车系统，和更具体地，涉及用于为隔热的厨房推车内冷却的工作流体提供改良分布的系统。

背景技术

在诸如飞机和火车的运输交通工具中，用于食品服务的厨房推车常常需要冷却以保持食品和饮料处于比交通工具的舱室更冷的温度。至少一些已知的推车包括或连接至提供冷空气至推车的内部容积以冷却食品/饮料的有源制冷系统(冷却器)。其他推车采用连接至厨房冷却系统，该冷却系统为推车内容物的冷却提供冷却的空气或升华的CO₂。在任一种情况中，至少一些已知的厨房推车不提供进入冷却气体的受控流动以产生在推车的所有部分中基本上同样冷却的气体分布。现有的厨房推车内的冷却气流主要沿厨房推车的壁向下移动，而不是在其中的整个内容物之上移动。这产生了不均等冷却的问题或在厨房推车中部的食品可能相比于在顶部搁板上的食品更热的情况(因为冷空气入口被置于厨房推车的顶部，所以顶部搁板食品保持被充分地冷却)。

因此，需要提供用于提供厨房推车内冷空气均匀分布的改良的结构设计。

发明内容

在第一方面中，示例性的实施方式提供具有外壳的厨房推车，该外壳具有进气口和出气口。第一分隔物具有第一边缘，其中在第一边缘和前壁之间限定第一距离。第二分隔物具有第二边缘，其中在第二边缘和前壁之间限定第二距离。为了控制冷却空气的流动，第二距离小于第一距离。

在第二方面中，实施方式提供具有外壳的厨房推车，该外壳具有进气口和出气口。第一分隔物具有与前壁间隔开的前边缘且第二分隔物具有与前壁间隔开的前边缘。将斜面(ramp)安装至前壁，引导冷却空气流由顶壁和第一分隔物之间的容积进入第一分隔物和第二分隔物之间的容积。

本文的实施方式通过提供流从进气口进入第一分隔物之上的第一容积提供厨房推车内冷却空气流均匀分布的方法。使第一分隔物的前边缘与前壁或门以一定距离间隔开和使第二分隔物的前边缘与前壁以较小的距离间隔开控制流从第一容积进入第一分隔物和第二分隔物之间的第二容积。

附图说明

已经讨论的特征、功能和优点可以在本申请的各种实施方式独立地实现或可以结合在又其他实施方式中实现，参考下面的描述和附图可见其进一步细节。

图1为公开的实施方式可以采用的示例性厨房推车的透视正视图；

图2为厨房推车内搁板结构的现有技术布置的侧截面视图；

图3为具有进气和排气或出气阀的改良冷却流的第一实施方式的侧截面视图，进气和排气或出气阀分别在顶部托盘撑体(tray support)和底部托盘撑体之上和之下对齐；

图4为具有进气和出气阀的第一实施方式的侧截面视图，进气和出气阀分别被顶部托盘撑体和底部托盘撑体等分；

图5为以推车的后侧和左侧展示的第二实施方式的后透视图，所述后侧和左侧是透明的以展示内部搁板布置；

图6为第二实施方式的搁板和斜面布置的细节视图；

图7为第三实施方式的侧截面视图；和

图8为演示本文公开的实施方式的操作的流程图。

具体实施方式