[发明专利]一种燕麦麸皮多糖复合型减肥饮料和应用

说明书

技术领域

本发明属于食品饮料技术领域，涉及燕麦麸皮的综合利用，具体涉及燕麦麸皮多糖、醇提物在制备减肥食品的应用，尤其是一种燕麦麸皮多糖复合型减肥饮料和应用。

背景技术

燕麦麸皮是燕麦加工过程中的主要副产品，由谷物籽粒周围的皮层组成，不包括燕麦壳。我国目前对燕麦产品的开发仍然局限于传统的燕麦片，特别是自古有喜食燕麦粉的传统，加工燕麦至少产生40％的燕麦麸皮，目前燕麦麸皮的用途绝大部分用作动物饲料，使这一宝贵资源不能物尽其用。近年来的研究发现，裸燕麦麸皮中含有多种活性成分，因而逐渐被人们所重视。如公开号CN102247306A，CN102965418A的专利文献公开了燕麦麸皮提取物具有延缓衰老、保湿、紧致肌肤等功效；燕麦麸皮多糖具有降低血脂、胆固醇、调节血糖等作用。但目前对燕麦麸皮的利用主要是燕麦多糖，对醇溶性成分的利用相对较少。因此如何综合开发利用燕麦麸皮，提高资源的综合利用率，仍是目前亟待解决的问题之一。

通过检索，尚未发现与本发明专利申请相关的专利公开文献。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足之处，提供一种口感良好且具有减轻体重，有效提高了燕麦麸皮的综合利用价值，为开发减肥保健食品提供了新的途径的燕麦麸皮多糖复合型减肥饮料。

本发明解决技术问题所采用的技术方案是：

一种燕麦麸皮多糖复合型减肥饮料，所述饮料的组成成份及重量份数如下：

每100份中：

以水补至100份。

而且，所述燕麦麸皮多糖、燕麦麸皮醇提物的复配质量比例是5～6：1。

而且，所述燕麦麸皮多糖的组成为分子量为400～600kDa的含量为32.0％,分子量为150kDa的含量为68.0％。

而且，所述种燕麦麸皮醇提物中皂甙含量质量百分数为10～11％，黄酮含量质量百分数为2～3％，多酚含量质量百分数为2.5～3.0％。

而且，所述饮料具有减轻体重的作用。

而且，所述饮料的制备步骤如下：

将各个原料混合均匀后，煮沸，无菌灌装饮料即可得到燕麦麸皮多糖复合型减肥饮料。

而且，所述饮料适用于体重超过正常范围的超重和肥胖人群，饮用量一般为～100mL/kg/天。

如上所述的燕麦麸皮多糖复合型减肥饮料在减肥中的应用。

本发明取得的优点和积极效果是：

1、本发明燕麦麸皮多糖复合型饮料不仅口感好，且具有减轻体重的作用，该饮料有效提高了燕麦麸皮的综合利用价值，为开发减肥保健食品提供了新的途径。

2、本发明将燕麦麸皮多糖、醇提物等组合在一起制备饮料，适用于体重超过正常范围的超重和肥胖人群，饮用量一般为～100mL/kg/天。

3、本发明饮料减肥功能成分明确，无副作用，对于促进人们体健康具有重要的意义。

具体实施方式

为能进一步了解本发明的内容、特点及功效，兹例举以下实施例，并配合附表详细说明如下。需要说明的是，本实施例是描述性的，不是限定性的，不能由此限定本发明的保护范围。

本发明中所使用的试剂，如无特殊规定，均为本领域的常规试剂；本发明中所使用的方法，如无特殊规定，均为本领域的常规方法。

实施例1

一种燕麦麸皮多糖复合型减肥饮料，其组成成份及重量份数如下：

燕麦麸皮多糖3.0％,燕麦麸皮醇提物0.6％柠檬酸0.01％,木糖醇10％，阿斯巴甜0.4％，蜂蜜5％，以水补至100％。

按照上述配方的质量分数，混合均匀各种原料，煮沸，无菌灌装饮料即可得到燕麦减肥饮料。本发明将燕麦麸皮多糖、醇提物等组合在一起制备饮料，适用于体重超过正常范围的超重和肥胖人群，其使用方法：用于成人剂量：每天服用1次，每次一瓶。

实施例2

一种燕麦麸皮多糖复合型减肥饮料，其组成成份及重量份数如下：

燕麦麸皮多糖4.5％,燕麦麸皮醇提物0.8％柠檬酸0.015％,木糖醇11％，阿斯巴甜0.45％，蜂蜜6.0％，以水补至100％。

按照上述配方的质量分数，混合均匀各种原料，煮沸，无菌灌装饮料即可得到燕麦减肥饮料。本发明将燕麦麸皮多糖、醇提物等组合在一起制备饮料，适用于体重超过正常范围的超重和肥胖人群，其使用方法：用于成人剂量：每天服用1次，每次一瓶。

实施例3

一种燕麦麸皮多糖复合型减肥饮料，其组成成份及重量份数如下：