[发明专利]一种生物发酵饲料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于生物饲料领域，具体涉及一种生物发酵饲料及其制备方法。

背景技术

随着人们生活水平的提高，对于绿色食品、无污染食品的需求越来越高，猪肉及其脏器作为中国人民传统的肉食更是备受关注。目前，猪的常用饲料种类很多，按营养划分为蛋白质饲料、能量饲料、粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、矿物质饲料和饲料添加剂7大类。虽然各类饲料有各自特有的作用，对各种不同品种的猪的饲料搭配也有要求，特别是在植物性、动物性和矿物性物质中的抗营养因子不利于猪的消化吸收。同时，在肉猪的生产中，因急功近利导致过量的使用抗生素及滥用违禁物品，动物性食品中的有害物质残留可能超标，严重影响猪肉的产品质量，从而影响人们的身体健康。因此，针对猪肉产品的不同途径、方式和程度，研究环保型饲料替代品，取代那些易于造成猪肉污染的饲料或添加剂，从而生产出高质量安全型的猪肉产品，已成为未来饲料工业的一个新动向。

生物发酵饲料是指在人工控制条件下，微生物通过自身的代谢活动，将植物性、动物性和矿物性物质中的抗营养因子分解或转化，产生更能被畜禽采食、消化、吸收且无毒害作用的饲料原料。

目前,生物发酵饲料存在菌种来源复杂、营养水平低、对猪的肠道改善作用有限等缺陷，这些不仅与发酵菌种和发酵工艺相关，发酵底物对其也有一定的影响。

发明内容

本发明的目的是提供一种生物发酵饲料及其制备方法。能够有效提高免疫力，促进食欲，提高进食量，顺利排泄，抗菌抗病毒，减少疾病的产生。

本发明为解决上述问题所采取的技术方案是，一种生物发酵饲料，所述饲料由生物发酵蛋白、大黄、黄芩、南沙参、檀香、板蓝根和金银花制成，且制备饲料所需各组分的重量份数分别为生物发酵蛋白10-12份、大黄1-1.5份、黄芩2-4份、南沙参1-2份、檀香1-1.5份、板蓝根1-2份、金银花2-3份；

所述生物发酵蛋白以麸皮、豆粕、红薯渣、果渣为发酵底物，以尿素和氯化钠为添加剂，以白地霉、巨大芽孢杆菌和里氏木霉为发酵菌种发酵而成。

所述生物发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：

步骤一、粉碎

将大黄、黄芩、南沙参、檀香、板蓝根、金银花、麸皮、豆粕、红薯渣和果渣晒干，用粉碎机粉碎后过40目筛，备用；

步骤二、发酵底物预处理

将麸皮、豆粕、红薯渣和果渣按重量比为5:1:2:2混合并搅拌均匀后加入尿素和氯化钠，制得发酵物，且麸皮、豆粕、红薯渣、果渣、尿素与氯化钠的重量比为100:20:40:40:4:1，再将发酵物与水按体积比为20:3混合并搅拌均匀，即制得发酵基质，备用；

步骤三、接种菌种

向发酵基质中先加入里氏木霉搅拌均匀，30℃发酵36小时后，再加入巨大芽孢杆菌和白地霉，菌种的接种总量为3％，且各菌种个数比为白地霉：巨大芽孢杆菌：里氏木霉=3:2:1；

步骤四、发酵

将步骤三接种有菌种的发酵基质30℃发酵36h后，取出发酵产物并放入温度为80-90℃的烘干室内干燥，直至发酵产物的含水量低于10%，制得生物发酵蛋白，备用；

步骤五、生物发酵饲料的制备

按所述各组分的重量份数称取生物发酵蛋白、大黄、黄芩、南沙参、檀香、板蓝根和金银花，搅拌均匀后即制得生物发酵饲料。

本发明中的白地霉保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏菌号为CGMCC 2.1132。巨大芽孢杆菌保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏菌号为CGMCC 1.2416。里氏木霉保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏菌号为CGMCC 3.5218。以上菌种购自于山东深海生物科技股份有限公司。

本发明中各组分的功效：