[发明专利]一种用于食用菌栽培的混合培养基料及其应用方法

说明书

技术领域

本发明属于食用菌的栽培技术领域，特别是一种用于食用菌栽培的混合培养基料及其应用方法。

背景技术

杏鲍菇属于木腐生菌类，传统季节性栽培杏鲍菇，受自然条件影响很大，产品不能周年均衡供应，产量不稳定，品质参差不齐；杏鲍菇工厂化栽培就是利用制冷或加热设备对栽培环境进行人为的控制，使杏鲍菇不同的发育阶段都能够人工控制在最佳的环境条件下，获得高效益，杏鲍菇工厂化生产相对于传统的大棚季节性生产的主要区别是：一、效率高：从菇房的建造到设备的配置，基本都按高标准设计，采用机械化操作，部分已采用自动化控制；大大提高了劳动效率，减少了劳动强度；二、可周年生产：工厂化生产采用人工控制杏鲍菇生长所需的温度，湿度，光照，使其不受外界季节变化的影响；三、土地利用率大：工厂化生产采用立体式栽培，大大提高了单位面积的利用率。

杏鲍菇的生长对基料的营养要求较高，由于人工对于杏鲍菇的生长环境进行控制，需要进行封闭环境中的长时间生长管理，无法进行及时的观察和处理，所以，培养料的好坏直接影响到杏鲍菇的产出质量，典型的基料营养包括碳水化合物、氮源、淀粉、糖、矿物质、维生素等营养物质，由于杏鲍菇各个生长阶段所需的主要营养物质不同，因此基料的营养直接影响杏鲍菇生产速度和色泽，也影响杏鲍菇所含的营养价值。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，克服现有技术的缺点，提供一种食用菌栽培的混合培养基料及其应用方法。

为了解决以上技术问题，本发明提供一种用于食用菌栽培的混合培养基料，该混合培养料干燥状态下按质量份数计包括：营养素3-5份、酒糟40-65份、头花蓼药渣45-70份、杂木屑60-70份、碳酸钙26-30份、玉米芯35-40份、甘蔗渣10-20份、麸皮15-25份、玉米粉3-8份、硫酸钙20-30份、硫酸镁5-10份、石灰5-10份、含46％氮的尿素5-10份、三十烷醇5-10份、豆粕2-7份；预湿后混合培养料的含水量为55％±1，且pH值为7.5-9；

头花蓼药渣的制备工艺为：取头花蓼地上部分洗净，加入6倍重量的水，加热煮沸1.5小时后过滤，药渣中加入5倍量水，煮沸1.0小时，过滤后得到；

所述营养素为硼钾混合肥且所述硼肥与钾肥的质量比为1:1.5；

其具体制备方法为：

A：按照营养素3-5份、杂木屑60-70份、碳酸钙26-30份、玉米芯35-40份、甘蔗渣10-20份、麸皮15-25份、玉米粉3-8份的比例配制干燥的混合培养料，对干燥的混合培养料进行搅拌，搅拌时间为5分钟，搅拌速度为150-200r/min；

B：对步骤A中搅拌后的干燥原料进行预湿处理并控制加水量，再搅拌至少15分钟，搅拌过程中依次加入硫酸钙20-30份、硫酸镁5-10份、石灰5-10份、含46％氮的尿素5-10份、三十烷醇5-10份、豆粕2-7份、酒糟40-65份、头花蓼药渣45-70份，搅拌速度为200-210r/min，制得含水量为55％±1，且pH值为7.5-9的混合培养料。

技术效果：采用混合培养料含水量控制在55％±1时，使得后续接种进来的菌种的菌丝生长速度最快，浓白，旺盛；培养料酸碱度的高低，直接影响到食用菌菌丝细胞的新陈代谢和整个生活史的完成，本发明将混合培养料的PH控制在7.5-9这样一个适宜生长的环境下，避免因PH过高和过低导致食用菌菌丝生长不良，尤其在较高PH下，食用菌菌丝明显受到抑制的情况；

通过水煮过滤的头花蓼药渣栽培食用菌，因经过高温蒸煮的头花蓼药渣无菌，不需经过化学药品消毒即可用来种菇，完全环保生态；头花蓼药渣能够达到循环利用、变废为宝的目的；这样既有利于生产高品质、高价值的食用菌，又能起到保护森林资源的作用，解决发展食用菌产业中日益严重的“菌林矛盾”问题。

本发明进一步限定的技术方案是：

进一步的，前述用于食用菌栽培的混合培养基料，该混合培养料干燥状态下按质量份数计包括：营养素5份、酒糟55份、头花蓼药渣56份、杂木屑65份、碳酸钙26份、玉米芯35份、甘蔗渣16份、麸皮16份、玉米粉6份、硫酸钙26份、硫酸镁6份、石灰6份、含46％氮的尿素8份、三十烷醇6份、豆粕5份；预湿后混合培养料的含水量为56％，且pH值为8.5。

本发明还设计了一种用于食用菌栽培的混合培养基料的应用方法，其特征在于：混合培养料预湿搅拌完成后需在2小时内立即进行装袋；

选用18cm×35cm×0.005cm的聚丙烯袋，并将其充分展开，填充后每个养料包的高度为32cm，重量为1300g-1400g；