[发明专利]达氏鳇和西伯利亚鲟的杂交仔鱼海水驯化方法

说明书

技术领域

本发明属于鱼类驯化养殖技术，具体地讲是鲟鱼杂交种中达氏鳇(Huso dauricus×Acipenser schrenckii)(♀)×西伯利亚鲟(Acipenser baeri)(♂)经过海水驯化，逐渐转入海水中的养殖过程。

技术背景

鲟鱼是一种非常古老的软骨硬鳞鱼类，具有极高的研究价值和经济价值，生活在水体的中下层，多为冷水性鱼类。由于过度捕捞，达氏鳇的种群数量急剧减少，自然资源严重下降。为了充分开发和利用鲟资源，各国都相继培育出了多种属内和属间的鲟杂交种。2007年，黑龙江特产鱼类研究所将人工养殖的成熟西伯利亚鲟雄鱼与野生达氏鳇雌鱼杂交，开发出又一达氏鳇杂交种。达氏鳇(Huso dauricus×Acipenser schrenckii)(♀)×西伯利亚鲟(Acipenser baeri)(♂)杂交种遗传了达氏鳇的良好的生长速度，又有强的抗病能力，是继小鲟鳇(Huso huso×Acipenser ruthenus)、达氏鳇鲟(Huso dauricus×Acipenser schrenckii)之后的又一优良的养殖品种。

目前，我国已成为最大的养鲟国家，未来还将成为鲟鱼卵的最大出口国家。鲟鱼养殖技术的研究成果推动了我国鲟鱼养殖的兴起，强大的市场需求加速了鲟鱼养殖业的形成和发展。通过盐度驯化，实现鲟鱼的海水养殖，一方面将极大拓展了鲟鱼的养殖空间，开发鲟鱼海水养殖的巨大潜力，为沿海城市海水养殖增添新品种；另一方面海水养殖的鲟鱼可改善鱼肉品质和口感，生吃口感优于三文鱼，能提高鲟鱼肉的市场价格。目前，达氏鳇和西伯利亚鲟杂交鱼多为淡水养殖，过早(＜50日龄)进行海水驯化死亡率较高，而过晚(＞100日龄)进行海水驯化会增加驯化难度和驯化时间。因此，选择合适的驯化日龄和驯化方案对提高驯化成活率、缩短驯化时间有非常重要的意义。

本项目技术研发成功后，其养殖工艺、驯化技术和专业化配套设备可推广应用于其他淡水鱼类海水驯化过程和水产养殖业，为我市水产养殖业做出突出贡献。

发明内容

本发明的目的在于提供一种达氏鳇(Huso dauricus×Acipenser schrenckii)(♀)×西伯利亚鲟(Acipenser baeri)(♂)杂交鱼从淡水转入海水养殖的方法，从而弥补现有技术的不足。

本发明达氏鳇和西伯利亚鲟的杂交仔鱼海水驯化方法，包括有如下的步骤：

1)驯化前杂交幼鱼的暂养：采用70～80日龄的杂交幼鱼在淡水池中暂养，暂养初始水温为14℃，每天升温0.5℃，当水温升至16℃，保持4天后开始海水驯化；

在暂养第3天开始投喂饲料，投喂量为体重的2％；

2)盐度驯化：共经历3个阶段对杂交鲟鱼完成盐度驯化：

第一阶段：盐度驯化试验起始盐度为0‰，每次升高6‰的盐度，盐度从0‰升至12‰共需要升高盐度2次，每次间隔3天，共需要6天；驯化在1～3天时减少饵料投喂量(投喂量为体重的1.5％)，第4天恢复投喂量(投喂量为体重的2％)，驯化水温保持在16℃；

第二阶段(第7～16天)：驯化试验起始盐度为12‰，起始水温为16℃，每次升高6‰的盐度，盐度从12‰升至24‰共需要升高盐度2次，每次间隔5天，共需要10天；驯化在第10天增加饵料投喂为每天6次，投喂量为体重的3％，同时降低驯化温度到14℃，减少下个阶段的驯化死亡率；

第三阶段(第17～36天)：驯化试验起始盐度为24‰，每次升高3‰的盐度，盐度从24‰升至30‰共需要升高盐度2次，每次间隔10天，确保鲟鱼的成活率，共需要20天。驯化在第20天，减少饵料投喂量到每天4次，投喂量为体重的2％，保持水温为14℃；在第20天，增加饵料投喂为每天6次，每4小时1次，投喂量为体重的3％，升高水温到16℃；在第30天，保持每天6次的投喂次数和投喂量，升高水温到18℃。

盐度驯化期间每天用虹吸法消除一次池底的残饵和粪便，维持水质清爽。日换水1/3，日流水量占养殖水体的1/3～2/3，实验池内24小时延续充气。疾病防治为预防鱼病的发生，每周可用二氯海因等消毒剂进行水体消毒解决，用量为0.25ppm。

然后将驯化成功后的鱼移入30‰的纯海水中养殖，放养密度100尾/m3水体，每天换水1/3至1/4，保持水温16℃～25℃、溶解氧>7.0mg/L、氨氮<0.1mg/L、pH值5～8；每天投喂4次(8点、12点、14点、16点)，投喂配合饵料(粒径1.0mm)，投喂量为体重的2～5％；并根据天气、水质及摄食情况适当增减。