[发明专利]一种豌豆木耳荸荠保健营养粉及其制作方法

权利要求书

1. 一种豌豆木耳荸荠保健营养粉，其特征在于包括由以下重量份的原料制成：豌豆粉25-30份，木耳粉20-25份，荸荠粉10-15份，糯米粉10-15份，中药粉15-25份，调味粉5-8份；

所述的中药粉由以下重量份的组分制成：紫花地丁15-20份，金银花9-12份，蒲公英9-12份，茯苓10-15份，紫荆皮10-20份，白菊花2-5份，紫背天葵子10-15份，虎耳草5-10份，旱金莲8-15份；

所述的调味粉由以下重量份的组分制成：生姜60%，赤砂糖40%。

2.根据权利要求1所述的芡实百合玉竹保健营养粉，其特征在于作为优选，所述的中药粉由以下重量份的组分制成：紫花地丁20份，金银花10份，蒲公英10份，茯苓10份，紫荆皮15份，白菊花3份，紫背天葵子10份，虎耳草5份，旱金莲10份。

3.根据权利要求1所述的豌豆木耳荸荠保健营养粉，其制备方法包括以下步骤：

（1）称取豌豆、糯米，洗净，分别用炒锅炒干炒熟，上制粉机，反复磨粉，过120目筛，得所述豌豆粉、糯米粉；

（2）称取木耳，浸泡1小时，洗净，捞出，沥水，置于在封闭容器中，通以蒸汽100-140分钟， 控制蒸汽压力850-100kPa之间， 温度控制在90℃-110℃范围内，再低温干燥，干燥温度 50-70℃范围内，时间为60-120分钟，上制粉机制粉，过120目筛，得所述木耳粉；

（3）称取荸荠，洗净，去皮，低温烘干，烘干温度为60-70℃，烘干时间为90-150分钟，控制其含水量为 2份，上制粉机制粉，过120目筛，得所述荸荠粉；

（4）按所述中药粉重量组分称取各原料，洗净，浸泡30分钟，加4-5倍量的水，用煮中药罐煎煮两次，第一次2小时，第二次l小时，合并两次煎液，滤过，去渣，喷雾干燥得中药粗粉，上制粉机反复研磨，过120目筛，得所述中药粉；

所述的调味粉制备方法为：将姜去皮打碎，加入3倍姜重量份的水榨汁，过滤，弃渣取汁，干燥，得姜粉；按重量百分含量分别称取姜粉和干燥的赤砂糖，混合均匀，再粉碎至100目，得调味粉；

（5）按重量百分含量分别称取步骤（1）所得的豌豆粉、糯米粉，步骤（2）所得的木耳粉，步骤（3）所得的荸荠粉，步骤（4）所得的中药粉及调味粉，混合搅拌均匀，即得豌豆木耳荸荠保健营养粉。