[发明专利]一种香菇的培育方法

说明书

技术领域

本发明属于农业种植技术领域，具体涉及一种香菇的高产培育方法。

背景技术

香菇又名香蕈、香信、香菰、椎茸，属担子菌纲伞菌目侧耳科香菇属，香菇是著名的食药兼用菌，其香味浓郁，营养丰富，含有18 种氨基酸，7 种为人体所必需。所含麦角甾醇，可转变为维生素D，有增强人体抗疾病和预防感冒的功效；香菇多糖有抗肿瘤作用；腺嘌呤和胆碱可预防肝硬化和血管硬化；酪氨酸氧化酶有降低血压的功效；双链核糖核酸可诱导干扰素产生，有抗病毒作用。民间将香菇用于解毒，益胃气和治风破血。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉，目前，香菇的人工培植采用的是在栎，桦，枫，槐，杨，桑树以及果树类等杂木的木屑为主的培养基里接种菌种，让其在恒温环境下生长。但这种栽培方法产出的香菇存在着品种单一，不能满足市场需求的问题。

发明内容

本发明克服现有技术存在的不足，旨在提供一种技术简单且产量高的香菇培育方法。

为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：一种香菇的培育方法，具体采用以下步骤：

一、香菇栽培培养料配方：麦麸30～120份，白糖 160～200份，木屑70~200份，胡枝子颗粒70~150份，石膏20~40份，氢氧化钙20~50份，水300~500份；

二、菌袋制作：将培养料按配方混合均匀，装袋，在灭菌室内100℃保持10~14h进行常压灭菌，取出后冷却，备用；

三、液体菌种配方、具体按照以下重量分数配制：马铃薯15~20份，琼脂2~4份，蔗糖2~3份，柠檬酸0.02~0.04份，水600~700份；

四、液体菌种制备、将马铃薯置于沸水中熬煮后取其汁液，在该汁液中加入蔗糖和柠檬酸，再充分搅拌均匀，并对混合液进行灭菌处理，在恒温室内培养48h，恒温室内的温度为25±1℃，即得香菇液体菌种；

五、将步骤四中制得的香菇液体菌种接种到步骤二中制得的菌袋上；

六、将步骤五所得的菌袋置于恒温培养室中进行培养，温度为22~27℃，湿度为75%~80%；

七、将步骤六所得的菌袋进行暗培养60~64天，正常出菇。

其中，步骤一中的阔叶树枝颗粒与胡枝子颗粒在灭菌前用频率70~90kHz的超声波处理15~30min，可提高出菇量。

其中，步骤一中的阔叶树枝颗粒与胡枝子颗粒在100℃的条件下消毒10~12h。

其中，木屑为杨树木屑、桦树木屑和辽东栎木屑的混合木屑。

本发明与现有技术相比具有以下有益效果：

一、本发明在培养基中加入了火麻粉，培育得到的香菇风味独特，还有缓泻、降血压和降低血清胆固醇浓度的药效。

二、采用胡枝子茎秆粉与阔叶树枝为原料的培养基，培养基经过杀毒后，培养基的杂菌小，杂菌比率约为3%，出菇后的纯度高，出菇效果好，均有良好的经济价值。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详述：

实施例一

一种香菇的培育方法，具体采用以下步骤：

一、香菇栽培培养料配方：木屑50份，麦麸30份，白糖 160份，将胡枝子的茎秆制成颗粒状，胡枝子颗粒70份，石膏20份，氢氧化钙20份，水300份。

二、菌袋制作：将培养料按配方混合均匀，装袋，在灭菌室内100℃保持10h进行常压灭菌，取出后冷却，备用。

三、液体菌种配方、具体按照以下重量分数配制：马铃薯15份，琼脂2份，蔗糖2份，柠檬酸0.02份，水600份。

四、液体菌种制备、将马铃薯置于沸水中熬煮后取其汁液，在该汁液中加入蔗糖和柠檬酸，再充分搅拌均匀，并对混合液进行灭菌处理，在恒温室内培养48h，恒温室内的温度为24℃，即得香菇液体菌种。

五、将步骤四中制得的香菇液体菌种接种到步骤二中制得的菌袋上。

六、将步骤五所得的菌袋置于恒温培养室中进行培养，温度为22℃，湿度为75%。

七、将步骤六所得的菌袋进行暗培养60天，正常出菇。

其中，步骤一中的阔叶树枝颗粒与胡枝子颗粒在灭菌前用频率70kHz的超声波处理15min，可提高出菇量。

其中，步骤一中的阔叶树枝颗粒与胡枝子颗粒在100℃的条件下消毒12h。

其中，木屑为杨树木屑、桦树木屑和辽东栎木屑的混合木屑。

实施例二

一种香菇的培育方法，具体采用以下步骤：