[发明专利]一种春季养生蔬果泥及其制作方法

权利要求书

1.一种春季养生蔬果泥，其特征在于，由下述重量分原料配比制作而成：草莓8-10份、芫荽1-3份、菠萝5-8份、大枣5-8份、春笋3-5份、荠菜1-3份、山药8-10份、水5-7份。

2.一种如权利要求1所述的春季养生蔬果泥的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

A.选取新鲜的、以有机培方式培植的原料：草莓、芫荽、菠萝、春笋、荠菜、山药；

B.将芫荽、荠菜拣净、清洗，沥干，备用；将草莓用水浸泡1小时，清洗，去叶蒂，沥干，切1立方厘米小块，备用；将菠萝去皮、叶，留果肉，切1厘米厚片，在淡盐水中浸泡半小时，沥干，切1立方厘米小块备用；将春笋去皮，切1立方厘米小块，备用；将山药去皮，切1立方厘米小块，备用；

C.按权利要求1中的配比称取B中制备好的原料；

D.将C中称取完的春笋用100℃沸水煮5分钟，捞出，沥干，冷却，备用；将C中称取完的山药高温蒸汽蒸10分钟，取出，冷却，备用；将C中称取完的芫荽、荠菜用100℃沸水煮2分钟，捞出，沥干，冷却，备用；

E.将C中称取好的草莓、菠萝与D中制备好的春笋、山药、芫荽、荠菜放入打糊机中，加入权利要求1中比例的水，混合、搅拌均匀；

F.灭菌，无菌包装。