[发明专利]一种平锅的制作和使用方法

说明书

技术领域

一种平锅的制作和使用方法，属于炊具用品领域。

背景技术

已有的燃气灶，大都是带有内、外两圈火焰的灶具，但它在使用中有一个无法熄灭内圈火焰的缺陷（除非关火），因此，这类灶具在家庭煎包、烙饼或摊馍时，由于锅底的局部温度太高，往往造成中间糊锅烧焦、周边欠火的状况，这一点在使用平锅时表现尤甚，因此，严重的影响了食物的口感，甚至烧焦食物造成浪费，有改进的必要。

发明内容

本申请的目的是要提供一种平锅的制作和使用方法，以此消除上述缺陷。该平锅由内锅、外锅、加油管、安全阀和导热油组成。其中内、外锅选用已有（传统）的带沿平锅，内锅能够放置在外锅内，放置后的内锅的锅沿和外锅的锅沿有部分重合，内、外锅的锅底及侧壁之间要有大于1厘米的空隙，以便于导热油的受热流动，制作时要求内、外锅的圆心在同一中轴线上，确定内、外锅的位置后将内、外锅沿的重合部分密封焊接相连成一体（不能漏油）。在外锅的侧壁上钻有洞眼，在洞眼处焊接一个加油管，加油管的形状做成L型的圆管，加油管的高度要求大于锅底到锅沿的高度一倍；导热油通过加油管能够注入到平锅的空隙内，导热油的液面高度要求大于内锅沿的高度（但不能装满加油管，要留有供气化的安全空间）。导热油选用工业用导热油，如烷基苯型、烷基萘型导热油都可以使用；在加油管的上端车有一段外螺纹，用于和安全阀的连接使用，安全阀采用弹簧式安全阀，安全阀的开启压力设置在1个大气压以内，以此确保用锅时的安全。在安全阀的阀座内车有和加油管的外螺纹相配套的内螺纹，安全阀和加油管通过内、外螺纹的结合相连成一体。

使用方法是：使用时，先卸下安全阀，给该锅按上述要求加入导热油，然后装上安全阀，调整好安全阀的工作压力，就能够正常放置在炉灶上点火使用了。

本申请有益的技术效果是：结构简单，经济实用，并且使煎出的食物火候一致，口感良好（以前靠边的食品因火候不到口感差，有一锅出来、口感不同的现象存在），彻底解决了数年来因锅底糊锅烧焦而浪费食物的难题，这就是突出的实质性特点和显著的技术进步。

附图说明

在附图中：

图1为一种平锅的主视图。

附图标记说明：

图中，1、内锅；2、外锅；3、加油管；4、安全阀；5、导热油。

具体实施方式

如图1、所示，提供一种平锅的制作和使用方法，以此消除上述缺陷。该平锅由内锅1、外锅2、加油管3、安全阀4和导热油5组成。其中内、外锅1、2选用已有（传统）的带沿平锅，内锅1能够放置在外锅2内，放置后的内锅1的锅沿和外锅2的锅沿有部分重合，内、外锅1、2的锅底及侧壁之间要有大于1厘米的空隙，以便于导热油5的受热流动，制作时要求内、外锅1、2的圆心在同一中轴线上，确定内、外锅1、2的位置后将内、外锅沿的重合部分密封焊接相连成一体（不能漏油）。在外锅2的侧壁上钻有洞眼，在洞眼处焊接一个加油管3，加油管3的形状做成L型的圆管，加油管3的高度要求大于锅底到锅沿的高度一倍；导热油5通过加油管3能够注入到平锅的空隙内，导热油5的液面高度要求大于内锅沿的高度（但不能装满加油管，要留有供气化的安全空间）。导热油5选用工业用导热油，如烷基苯型、烷基萘型导热油都可以使用；在加油管3的上端车有一段外螺纹，用于和安全阀4的连接使用，安全阀4采用弹簧式安全阀，安全阀4的开启压力设置在1个大气压以内，以此确保用锅时的安全。在安全阀4的阀座内车有和加油管3的外螺纹相配套的内螺纹，安全阀4和加油管3通过内、外螺纹的结合相连成一体。

使用方法是：使用时，先卸下安全阀4，给该锅按上述要求加入导热油5，然后装上安全阀4，调整好安全阀4的工作压力，就能够正常放置在炉灶上点火使用了。

本申请有益的技术效果是：结构简单，经济实用，并且使煎出的食物火候一致，口感良好（以前靠边的食品因火候不到口感差，有一锅出来、口感不同的现象存在），彻底解决了数年来因锅底糊锅烧焦而浪费食物的难题，这就是突出的实质性特点和显著的技术进步。