[发明专利]一种即食瘦身餐及其制备方法

权利要求书

1.一种即食瘦身餐，其特征在于由以下按重量份配比的原料制成：大米120-175份、小米55-68份、西红柿22-30份、鸡肉50-65份、黄瓜15-20份、胡萝卜15-20份、西兰花10-15份、荷叶8-12份、白术5-8份、甘草3-5份、牛膝3-5份、大黄3-5份、芡实3-6份、山药2-5份、姜8-12份、桂皮2-6份、八角2-6份、盐3-8份、酱油3-6份、蜂蜜8-15份。

2.根据权利要求1所述的一种即食瘦身餐，其特征在于由以下按重量份最优配比的原料制成：大米150份、小米60份、西红柿26份、鸡肉60份、黄瓜18份、胡萝卜18份、西兰花12份、荷叶10份、白术6份、甘草4份、牛膝4份、大黄4份、芡实4份、山药3份、姜10份、桂皮4份、八角4份、盐6份、酱油5份、蜂蜜12份。

3.权利要求1或2所述一种即食瘦身餐的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将大米淘洗干净，浸泡30-60分钟；

（2）将浸泡好的大米加入小米，再加入3倍的水，放入锅中煮至开锅后3-5分钟，捞出沥干水份，得到半成品米饭；

（3）将步骤（2）的半成品米饭放入蒸锅中，加入1.5倍的水，再加入西红柿，蒸煮成米饭，煮熟后将西红柿与米饭拌匀，自然冷却得到西红柿米饭；

（4）将鸡肉清洗干净，放入容器中，加入10倍的水，再加入依次加入荷叶、白术、甘草、牛膝、大黄、芡实、山药、姜、桂皮、八角、盐、酱油，煮15-20分钟，关火浸泡5-9小时，只捞出鸡肉切成条状备用；

（5）将胡萝卜洗净，切成条状，加水煮8-10分钟，煮熟后捞出沥干水份，均匀涂抹上蜂蜜，在阴凉出风干2-5天，得到胡萝卜干；

（6）西兰花、黄瓜洗净，焯水1-2分钟，捞出后，沥干水份备用；

（7）将步骤（3）的西红柿米饭、步骤（4）的鸡肉、步骤（5）的胡萝卜干、步骤（6）的西兰花和黄瓜一起装入铝箔袋中真空包装、杀菌即可。