[发明专利]快速生产土豆泥的设备

说明书

本发明是申请日为2014年04月12日，申请号为201410150643.4，发明名称为“利用生土豆生产土豆泥的设备”的发明专利的分案申请。

背景技术

本发明涉及土豆食品加工设备领域，具体涉及一种快速生产土豆泥的设备。

背景技术

土豆是最为广泛食用的一种蔬菜，中医认为土豆性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著。土豆制作的薯条、薯块、薯块等食品深受广大消费者的喜好。土豆泥是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状所做成的一种食品。传统捣鼓工具操作繁琐，耗力，难以使用大规模的土豆泥生产。

发明内容

本发明的目的在于提供一种快速生产土豆泥的设备，其可有效的快速将生土豆制备成土豆泥，提高土豆泥的加工效率和降低生产成本。

为实现上述方案，本发明采用如下方案进行实施：

一种快速生产土豆泥的设备，其特征在于：包括依次设置的对土豆进行清洗的清洗装置，对清洗后的土豆进行去皮的去皮装置，对去皮后的土豆进行淋洗的淋洗装置，对去皮后的土豆进行蒸熟的蒸熟装置，对蒸熟后的土豆进行制泥的制泥装置；淋洗装置包括输送机构，输送机构为间隔排列状布置的对土豆进行输送的输送辊，输送辊转动固定在机架上，输送辊的上方设置有向输送辊上喷水对输送的土豆进行淋洗的喷水机构，输送辊的两端外侧设置有高于输送辊布置的护板，护板沿输送辊布置的范围设置，输送机构的下方设置有用于收集清洗分离的土豆皮的集料槽，集料槽的槽底呈倾斜状布置且位于输送机构进料端一侧的槽底较低，集料槽内设置有滤网，滤网沿槽长方向将集料槽分成两段，滤网在水平面上的投影位于输送机构在水平面上投影的外侧，集料槽最低处设置有出水口，出水口通过连接管与储水池相连接；输送机构的末端设置对土豆进行分流输送的分流板，分流板的板长方向与输送机构的输送方相一致，分流板的板面垂直于水平面布置，分流板沿输送辊辊长方向间隔设置，各分流板沿输送机构的输送方向呈手掌张开的手指状布置，各输送辊之间的间隙为4～6mm，各输送辊的下部设置有对输送辊的辊面进行扫刷的刷体，刷体的长度与输送辊的长度一致。

通过上述设备，其可有效快速的对土豆进行清洗、去皮和蒸熟、制泥，可快速的将生土豆制备成土豆泥，提高土豆泥加工的效率和节约人工成本。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图2为制泥装置的结构示意图；

图3为图2的C-C剖结构示意图；

图4为图3的B-B剖结构示意图；

图5为清洗装置的结构示意图；

图6为图5的俯视图；

图7为图6的A-A剖视图；

图8为去皮装置的结构示意图，

图9为淋洗装置的结构示意图，

图10为集料槽的结构示意图。

具体实施方式

为了使本发明的目的及优点更加清楚明白，以下结合实施例对本发明进一步进行详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

本发明采取的技术方案如图1、2、3、4所示，一种快速生产土豆泥的设备，包括依次设置的对土豆进行清洗的清洗装置，对清洗后的土豆进行去皮的去皮装置，对去皮后的土豆进行淋洗的淋洗装置，对去皮后的土豆进行蒸熟的蒸熟装置，蒸熟后的土豆进行制泥的制泥装置，制泥装置包括机架上设置的对熟土豆进行初步破碎的破碎机构以及对破碎后的土豆进行细化处理的细化机构，所述的破碎机构为两相对应布置的破碎辊11构成，破碎辊11转动固定在机架上，细化机构包括鼓状的壳体13，壳体13的上开设有与破碎机构出料口相对应布置的进料口，壳体13底部设置有土豆泥出料口，出料处设置有筛网18，壳体13内设置有转轴12，转轴12的轴线方向与水平方向一致，转轴12的轴身上设置有刀具，刀具包括刀杆121和刀杆121上设置的刀片122，刀杆121的身长方向与转轴12的径向一致，刀片122的长度方向与刀杆121的身长方向成夹角布置，刀具与转轴12之间为摆动连接，刀具饶转轴12摆动的角度为5～10°，转轴12和破碎辊11分别与动力源相连接。上述设备中通过破碎辊11进行初步破碎，然后再通过设置在转轴12上的刀具进行细化处理，从而将熟土豆快速的制成土豆泥，提高土豆泥的生产效益。