[发明专利]一种含有野菜的保健茶

说明书

技术领域

本发明涉及一种含有野菜的保健茶，属于茶饮料技术领域。

背景技术

    饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品；饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳、钠、脂肪、能量以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分；目前市场上的饮料都是采用色素、食用香精、调味剂、糖兑纯净水制得，属于高糖、高热量食品，且不含任何营养成分，不仅不能减肥，喝多了还会导致肥胖。

发明内容

本发明的目的在于提供一种含有野菜的保健茶。

本发明采用如下技术方案：

含有野菜的保健茶，其组成原料的重量份为：富硒核桃15-18、糙米15-20、山楂叶4-5、甜叶菊2-4、柠檬汁5-6、陈皮2-4、黄秋葵5-6、香麻叶2-4、刺嫩芽6-8、毛妮菜1-3、牡蛎粉4-5、大枣6-8、甜味粉3-5、葡萄籽油2-4、韭菜籽1-3、菠萝叶5-6、孩儿草2-4、桂花5-7、番泻叶2-4、预胶化淀粉1-3和海藻泥3-4。

含有野菜的保健茶，其组成原料的重量份为：富硒核桃16、糙米18、山楂叶4.5、甜叶菊3、柠檬汁5.5、陈皮3、黄秋葵5.5、香麻叶3、刺嫩芽7、毛妮菜2、牡蛎粉4.5、大枣7、甜味粉4、葡萄籽油3、韭菜籽2、菠萝叶5.5、孩儿草3、桂花6、番泻叶3、预胶化淀粉2和海藻泥3.5。

本发明的保健茶饮料的制备方法如下：

（1）    按组成原料的重量份称取各原料，先将富硒核桃、糙米和甜叶菊放入质量分数为0.5-1.5%的柠檬酸溶液中浸泡1-2min, 再放入沸水中漂烫1-2min，漂烫后打浆得浆液；

（2）    称取黄秋葵、香麻叶、刺嫩芽、毛妮菜混合，然后加水，在 90-100℃温度下煮制 20-30 分钟，过滤，滤渣再进行打浆得浆液，合并滤液和浆液；

（3）    合并步骤（1）、（2）的浆液；搅拌混合均匀，然后加入其他剩余组成原料和适量的纯净水，加热至沸腾，在 110-120℃温度下，煮制 20-30 分钟，过滤，冷却至室温，巴氏灭菌，即得到所述的保健花茶饮料。

本发明的有益效果：

本发明的野菜保健茶汁液澄清透明，酸甜可口，添加的野菜中含多种维生素和对人体有益的微量元素，具有成本低，营养价值高的特点，是一种无污染、纯绿色的饮品。

具体实施方式

实施例1：含有野菜的保健茶，其组成原料的重量份（g）为：富硒核桃16、糙米18、山楂叶4.5、甜叶菊3、柠檬汁5.5、陈皮3、黄秋葵5.5、香麻叶3、刺嫩芽7、毛妮菜2、牡蛎粉4.5、大枣7、甜味粉4、葡萄籽油3、韭菜籽2、菠萝叶5.5、孩儿草3、桂花6、番泻叶3、预胶化淀粉2和海藻泥3.5。

本发明的保健茶饮料的制备方法如下：

（1）        按组成原料的重量份称取各原料，先将富硒核桃、糙米和甜叶菊放入质量分数为0.5-1.5%的柠檬酸溶液中浸泡1-2min, 再放入沸水中漂烫1-2min，漂烫后打浆得浆液；

（2）        称取黄秋葵、香麻叶、刺嫩芽、毛妮菜混合，然后加水，在 90-100℃温度下煮制 20-30 分钟，过滤，滤渣再进行打浆得浆液，合并滤液和浆液；

合并步骤（1）、（2）的浆液；搅拌混合均匀，然后加入其他剩余组成原料和适量的纯净水，加热至沸腾，在110-120℃温度下，煮制 20-30分钟，过滤，冷却至室温，巴氏灭菌，即得到所述的保健花茶饮料。