[发明专利]一种西洋参速溶茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及中药加工技术领域，具体是一种西洋参速溶茶及其制备方法。

背景技术

西洋参原产于北美洲，为五加科植物，干燥的根入药，目前己经在我国引种成功。西洋参含有皂普、挥发油、多糖等多种成分，药理学研究和临床应用结果表明，西洋参有增强中枢神经系统功能、调节造血系统功能、提高免疫力、治疗糖尿病、抑制肿瘤生长等作用。作为滋补保健佳品，西洋参的食用方法有吞服、含服、蒸服茶饮和食疗等多种用途。

滇红茶是我国六大茶类的一种，其香气鲜农，滋味醇厚，含有丰富的多酚类化合物以及生物碱，具有生津清热、利尿、解毒、消炎杀菌和提神消疲的功效，同时还有健胃消食、降血压血糖以及抗癌的作用，因此对人体具有很好的帮助。

检索表明，目前己有一些西洋参速溶茶方面的专利技术，但尚未发现有西洋参和滇红茶的速溶茶方面的报道。本发明将粉碎的西洋参和滇红茶制成速溶茶，可最大限度地保留了西洋参和滇红茶的生物活性成分和芳香物质，同时也更易吸收，符合中医的整体观念及药食同源的思想。

发明内容

本发明的目的在于提供一种西洋参速溶茶及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种西洋参速溶茶，由以下重量份的原料配制而成：西洋参1900～2100份，滇红茶850～1150份。

一种西洋参速溶茶的制备方法，具体制备步骤如下：

（1）将西洋参晾干烘干，并用粉碎机粉碎成粗粉，备用；

（2）将西洋参加入体积分数为95％的乙醇中浸泡5.5～6.5h，在60～70℃的温度下回流提取2次，每次回流时间1.8～2.2h；

（3）将回流后的混合物进行过滤，得到醇提取液和西洋参药渣，将醇提取液在常温常压下进行浓缩回收乙醇，并得西洋参流浸膏待用；

（4）用乙醇提取后的西洋参加入等比例的滇红茶，加水煮提2次，每次1.4～1.6h，过滤后合并滤液；

（5）将滤液在58～62℃的温度下进行减压浓缩，压力控制在500～700Pa，得流浸膏待用；

（6）将步骤（3）中得到的西洋参流浸膏和步骤（5）中得到的流浸膏进行合并，经真空干燥或喷雾干燥得混合粉；

（7）将混合粉进行制粒、整粒、检验、包装即得西洋参速溶茶。

西洋参：补气养阴，清热生津，治肺虚久嗽，失血，咽干口渴；能静心宁神、消除疲劳、增强记忆力；可以调节血压，有效降低暂时性和持久性血压；可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症；能促进血液活力，降低血糖，调节胰岛素分泌，能辅助治疗糖尿病；能助长消化，对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。

滇红茶：具有生津清热、利尿、解毒、消炎杀菌和提神消疲的功效，同时还有健胃消食、降血压血糖以及抗癌的作用。

现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明西洋参速溶茶能补气养阴、清热生津，用于气虚阴亏内热、咳喘痰血、消渴、口燥咽干等症状；能消暑利尿，排毒解毒，促进消化，能提高人体免疫力。

附图说明

图1为西洋参速溶茶的制备方法流程图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

一种西洋参速溶茶，由以下重量份的原料配制而成：西洋参1900g，滇红茶850份。

实施例2

一种西洋参速溶茶，由以下重量份的原料配制而成：西洋参2000g，滇红茶1000g。

实施例3

一种西洋参速溶茶，由以下重量份的原料配制而成：西洋参2100g，滇红茶1050g。

上述西洋参速溶茶的制备方法，具体制备步骤如下：

（1）将西洋参晾干烘干，并用粉碎机粉碎成粗粉，备用；

（2）将西洋参加入体积分数为95％的乙醇中浸泡6h，在65℃的温度下回流提取2次，每次回流时间2h；

（3）将回流后的混合物进行过滤，得到醇提取液和西洋参药渣，将醇提取液在常温常压下进行浓缩回收乙醇，并得西洋参流浸膏待用；

（4）用乙醇提取后的西洋参加入等比例的滇红茶，加水煮提2次，每次1.5h，过滤后合并滤液；

（5）将滤液在60℃的温度下进行减压浓缩，压力控制在600Pa，得流浸膏待用；