[发明专利]一种侧位推力翻转机构及其应用

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工机械领域，特别涉及一种侧位推力翻转机构及其应用。

背景技术

目前，豆腐等软性材质物的切块及摆列等工序都是靠人工手动操作完成，人工操作的效率比较低，而且也容易切块大小不均匀，摆列时容易将软性材质物弄碎，产品的质量不易控制；当市场需求量很大时，人工操作一方面局限于效率低下，另一方面也要受控于日益变高的人工成本，从而让难以满足市场需求，同时，食品加工行业，卫生是一项重要的技术指标，人工操作的卫生条件难以达到标准。

发明内容

本发明的目的在于提供一种本发明主要解决目前人工切块、翻转软性材质物（如豆腐）耗费大量人力，效率低的问题，属于食品机械领域。

为了实现上述目的，本发明采用了如下的技术方案：

一种侧位推力翻转机构，包括机架、气缸、顶出件以及方状刀，所述气缸置于所述机架的顶部，所述气缸的下方设有所述顶出件，所述顶出件通过连杆与所述气缸连接，所述顶出件的正下方设有所述方状刀。

进一步地，所述气缸为带动所述顶出件上下运动的升降气缸。

进一步地，所述顶出件设有多个，所述方状刀内设有间隔件，所述间隔件将方状刀设置成具有网格状的收纳腔，每个方状刀的一个网格对应设有一个所述顶出件。

进一步地，每个所述顶出件包括定位部以及插入部，所述定位部为长方体结构，所述定位部的一个侧壁向下延伸形成所述插入部。

上述侧位推力翻转机构应用于软性材质食品的切块及摆列。

优选地，软性材质食品包括豆腐。

进一步地，侧位推力翻转机构的应用，包括如下步骤：

S1、首先将软性材质食品置于方状刀内，并处于顶出件的下方；

S2、顶出件在气缸的驱动下下行，顶出件的插入部接触到软性材质食品；

S3、顶出件继续下行，软性材质食品被顶出，并呈倾斜状；

S4、软性材质食品在插入部的带动下被顶出，并逐步离开方状刀；

S5、定位部的底部将软性材质食品定型，并使其脱离方状刀并完全翻转90°，顶出件复位至初始位置，此时软性材质食品被完全竖立。

本发明在工作时，方状刀将软性材质食品切成一块一块的方块，由于方状刀的网格与方块软性材质食品之前的摩擦，方块软性材质食品卡在方状刀的网格状的收纳腔内，然后，由气缸带动顶出件的插入部顶住软性材质食品一边，将软性材质食品向下顶出，由于摩擦受力不均，软性材质食品做翻转并立起来，接着，顶出件的定位部的底部向下抵住立起来的软性材质食品，进一步往下顶出去，可在方状刀下面设有托板能接住立起来的软性材质食品，本发明能批量对软性材质食品进行切块以及排列的操作，具有生产效率较高的优点，同时，只需要定期对各部件进行清理即可，保证了良好的卫生条件。

附图说明

图1为本发明的结构图；

图2为本发明的第一使用状态图；

图3为本发明的第二使用状态图；

图4为本发明的第三使用状态图；

图5为本发明的第四使用状态图；

图6为本发明的第五使用状态图。

具体实施方式

现结合附图，详细说明本发明。

参照附图1，一种侧位推力翻转机构，包括机架1、气缸2、顶出件3以及方状刀4，气缸2为带动顶出件3上下运动的升降气缸，该气缸2置于机架1的顶部，气缸2的下方设有顶出件3，顶出件3通过连杆5与气缸2连接，顶出件3的正下方设有方状刀4，其中，顶出件3设有多个，每个顶出件3包括定位部31以及插入部32，定位部31为长方体结构，定位部31的一个侧壁向下延伸形成插入部32。方状刀4内设有间隔件，间隔件将方状刀4设置成具有网格状的收纳腔，每个方状刀4的一个网格对应设有一个顶出件4。

本发明在工作时，参照附图2，首先将软性材质食品6置于方状刀4内，并处于顶出件3的下方；如附图3所示，顶出件3在气缸2的驱动下下行，顶出件的插入部32接触到软性材质食品6；如附图4，顶出件3继续下行，软性材质食品6被顶出，并呈倾斜状；参照附图5，软性材质食品6在插入部32的带动下被顶出，并逐步离开方状刀4；如附图6所示，定位部31的底部将软性材质食品6定型，并使其脱离方状刀4并完全翻转90°，顶出件3复位至初始位置，此时软性材质食品被完全竖立。

以上的本发明实施方式，并不构成对本发明保护范围的限定。任何在本发明的精神和原则之内所作的修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的权利要求保护范围之内。