[发明专利]杏鲍菇工厂化生产方法

权利要求书

1.一种杏鲍菇工厂化生产方法，其特征在于，接种保藏菌种于平板培养基，培养并选择生长速度为6.0±0.5mm/d菌丝作为母种待用；

接种母种菌块距菌落边缘2.0±0.3mm的菌丝于液体培养基，静置至菌丝块萌发，转至摇床恒温培养，获得液体种；

接种所述液体种于含枝条和基质的栽培种袋，培养得固体的栽培种，即所述杏鲍菇菌种；所述基质包括木屑、玉米粉、麸皮、石灰和碳酸钙；

将所述栽培种接种于含有栽培基质的出菇袋中，菌丝培养；将所述栽培种袋内的枝条插入所述出菇袋基质内，将所述栽培种袋内的基质挑取接种至所述出菇袋基质内；所述栽培基质的碳氮比为26:1～30:1；

培养至菌丝长满所述出菇袋，后熟并转移至出菇房，培养至子实体成熟。

2.根据权利要求1所述的杏鲍菇工厂化生产方法，其特征在于，在无菌条件下转接菌种于平板培养基，培养至菌落生长至直径4.0±0.5cm，选择生长速度为6.0±0.5mm/d菌丝作为母种待用。

3.根据权利要求1所述的杏鲍菇工厂化生产方法，其特征在于，所述液体种选取生物量为(2.00±0.50)×10^-2g/mL，菌球直径为1.00±0.10mm，菌球密度为122.00±1.50个/mL，pH为6.2±0.2的液体种。

4.根据权利要求1所述的杏鲍菇工厂化生产方法，其特征在于，所述栽培种选取菌丝萌发时间为6.20±0.15h，菌丝盖面时间为24.50±0.25h，生长速度为11.5±0.30mm/d，平均生长势数值为3.90±0.10的栽培种。

5.根据权利要求1所述的杏鲍菇工厂化生产方法，其特征在于，所述栽培基质包括木屑、玉米芯、甘蔗渣、棉籽壳、麸皮、豆粕、玉米粉、碳酸钙和石灰。

6.根据权利要求1所述的杏鲍菇工厂化生产方法，其特征在于，所述栽培种袋中包括枝条和基质，所述栽培种袋为双层的聚丙烯塑料袋。

7.根据权利要求5或6所述的杏鲍菇工厂化生产方法，其特征在于，所述出菇袋中栽培基质的精料所占总干料的比例较所述栽培种袋中基质的精料所占总干料的比例高10％-15％。

8.根据权利要求1所述的杏鲍菇工厂化生产方法，其特征在于，接种所述栽培种于所述出菇袋时，将所述栽培种袋内枝条插入所述出菇袋栽培基质内料孔中，所述栽培种袋内的培养料挑取接种至出菇袋的料面。

9.根据权利要求1所述的杏鲍菇工厂化生产方法，其特征在于，所述出菇房采用一体式空调机组空调设备及主动式正压通风系统以控制所述出菇房的温度、空气相对湿度和二氧化碳浓度。