[发明专利]一种冬瓜鸭肉方便面酱料包

权利要求书

1.一种冬瓜鸭肉方便面酱料包，其特征在于：由以下重量份的原料组成：长寿果15-18、冬瓜12-15、鸭肉25-30、蚕蛹15-20、黑布林15-18、牛肚15-18、豌豆8-12、莼菜10-12、附地菜12-15、蜂蜜6-8、蚕豆8-10、龙眼肉3-4、酸枣仁3-5、当归4-5、白豆蔻3-5、夜交藤3-4、保健添加剂7-8、食用油和辅料以及水适量；其中保健添加剂由以下重量份的原料组成：金针菇15-18、海带12-15、牛骨髓25-30、酸奶8-10、桑叶3-4、砂仁3-5、乌梅4-5、熟地3-4、山药4-5；制备方法为：①将桑叶、砂仁、乌梅、熟地、山药洗净后放入砂锅内加入适量的水文火煎煮3-4小时，过滤得中草药液；②将金针菇、海带、牛骨髓放入砂锅内加入适量的水文火熬煮3-4小时，过滤后滤渣干燥粉碎得营养粉备用，滤液备用；③将步骤①中的中草药液和步骤②中的营养粉、滤液混合均匀，加入酸奶搅拌均匀后喷雾干燥即得保健添加剂。

2.根据权利要求1所述的一种冬瓜鸭肉方便面酱料包，其特征在于：所述的辅料包括：食盐、白砂糖、料酒、生抽、五香粉、芝麻油、淀粉。

3.根据权利要求1所述的一种冬瓜鸭肉方便面酱料包，其特征在于：由以下步骤制备而成：

（1）将龙眼肉、酸枣仁、当归、白豆蔻、夜交藤加入6-8倍的水，小火煮沸3-4小时，过滤得中草药液，然后对中药药液进行减压浓缩，最后对浓缩中药药液喷雾干燥得中药粉；

（2）将鸭肉、蚕蛹、牛肚洗净放入蒸笼蒸煮50-60分钟，取出切丁，混合均匀得鲜味肉丁；

（3）取适量的食用油加热，豌豆、莼菜、附地菜、蚕豆洗净控干后放入热油中炸1-2分钟，取出后烘干磨粉得蔬菜粉，热油冷却得熟油；

（4）将长寿果、冬瓜、黑布林洗净后打浆，浆液加热浓缩后喷雾干燥得风味粉；

（5）将步骤（1）中的中药粉、步骤（2）中的鲜味肉丁、步骤（3）中的蔬菜粉和熟油、步骤（4）中的风味粉混合，加入辅料以及其他剩余成分混合均匀，包装即得。