[发明专利]一种白萝卜开胃健脾保健豆奶粉及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种白萝卜开胃健脾保健豆奶粉及其制作方法。

背景技术

豆奶是以豆类为原料，它充分利用植物蛋白资源，应用植物蛋白，提高蛋白效价和生物价，含多种维生素和矿物质，有较高营养价值，但是现有的这些豆奶粉中，其成分含量比较单一，主要大豆为主，营养比较单调，而且其成分中含有一些有害物质，因此不宜长期服用。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明提供一种白萝卜开胃健脾保健豆奶粉及其制作方法。

本发明的技术方案如下：

白萝卜开胃健脾保健豆奶粉，其组成原料的重量份为：薏苡仁25-30、白萝卜60-70、蛎壳粉4-6、猪肝10-12、麦冬2-5、榛子6-8、鸡内金3-4、川芎5-7、白檀根3-5、川层草2-4、酸奶8-10、果胶5-7、素菜泥1-3、荸荠2-4、玉米胚芽8-10、紫云英2-4、蜂蜜22-25和水适量。

白萝卜开胃健脾保健豆奶粉，其组成原料的重量份为：薏苡仁28、白萝卜65、蛎壳粉5、猪肝11、麦冬3、榛子7、鸡内金3、川芎6、白檀根4、川层草3、酸奶9、果胶6、素菜泥2、荸荠3、玉米胚芽9、紫云英3、蜂蜜24和水适量。

白萝卜开胃健脾保健豆奶粉的制作方法，包括以下步骤：按组成原料的重量份称取各原料，先将麦冬、榛子、鸡内金、川芎、白檀根、川层草、荸荠、玉米胚芽、紫云英混合，文火煎煮30-40分钟，过滤取滤液；将薏苡仁、白萝卜和猪肝放入锅中煮熟煮透，然后粉碎与上述滤液混合打浆，然后再向其中加入其他剩余组成原料，搅拌均匀后再煮沸20-30分钟，最后经均质、喷雾干燥即得。

本发明的有益效果：

本发明的保健豆奶粉清脆爽口，另外具备萝卜特有的清脆风味，香脆开胃；在豆奶粉中添加了鸡内金、川芎等健脾益气的食料，可以增进食欲、帮助消化，有利于促进人体的新陈代谢，增强人体免疫功能，适合广大人群食用。 

具体实施方式

实施例1：白萝卜开胃健脾保健豆奶粉，其组成原料的重量份（g）为：薏苡仁28、白萝卜65、蛎壳粉5、猪肝11、麦冬3、榛子7、鸡内金3、川芎6、白檀根4、川层草3、酸奶9、果胶6、素菜泥2、荸荠3、玉米胚芽9、紫云英3、蜂蜜24和水适量。

白萝卜开胃健脾保健豆奶粉的制作方法，包括以下步骤：按组成原料的重量份称取各原料，先将麦冬、榛子、鸡内金、川芎、白檀根、川层草、荸荠、玉米胚芽、紫云英混合，文火煎煮30-40分钟，过滤取滤液；将薏苡仁、白萝卜和猪肝放入锅中煮熟煮透，然后粉碎与上述滤液混合打浆，然后再向其中加入其他剩余组成原料，搅拌均匀后再煮沸20-30分钟，最后经均质、喷雾干燥即得。