[发明专利]一种黄豆绿茶味豆浆及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健豆浆，具体涉及一种黄豆绿茶味豆浆及其制作方法。

背景技术

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉，目前，市售的豆浆成分单一，口感差，营养不全面，没有保健功效，不能满足人们对营养和保健的需求。

发明内容

本发明的目的在于提供一种黄豆绿茶味豆浆及其制作方法。

本发明采用如下技术方案：

黄豆绿茶味豆浆，其组成原料的重量份为：黄豆80-100、蚕豆40-50、红薯粉10-15、沙丁鱼4-5、芒果2-4、香芋5-7、桑芽8-9、山药2-4、川贝1-3、紫苏5-8、仙茅2-4、鸡血藤5-7、树莓1-2、木兰皮3-4、大青叶1-2、蚌兰叶2-4、鸡腿菇4-6、大枣20-25、绿茶15-20、蜂蜜10-12和水适量。

黄豆绿茶味豆浆，其组成原料的重量份为：黄豆90、蚕豆45、红薯粉12、沙丁鱼4.5、芒果3、香芋6、桑芽8.5、山药3、川贝2、紫苏6、仙茅3、鸡血藤6、树莓1.5、木兰皮3.5、大青叶1.5、蚌兰叶3、鸡腿菇5、大枣22、绿茶18、蜂蜜11和水适量。

黄豆绿茶味豆浆的制作方法，包括以下步骤：

（1）    按组成原料的重量份称取各原料，先将黄豆、蚕豆浸泡于水中10-12h，充分吸饱水分，将浸泡好的黄豆、蚕豆用清水洗干净，待用；

（2）    将沙丁鱼洗净后煮熟捣碎；芒果、香芋、鸡腿菇、大枣、绿茶洗净后加入适量的水榨汁取汁液；将桑芽、山药、川贝、紫苏、仙茅、鸡血藤、树莓、木兰皮、大青叶、蚌兰叶混合，加入适量的水进行水提两次，合并两次水提取物；

（3）    将步骤（1）处理后的黄豆、蚕豆送到磨浆机内，加入100-120份水进行磨浆，然后向其中加入步骤（2）所有处理后的物料，搅拌混合均匀后，再向其中加入其他剩余组成原料，加热至沸腾，然后再闷浆20～30分钟，冷却后即可饮用。

本发明的优点：本发明的豆浆由绿豆、绿茶等主原料制成，口味香甜，口感细腻，而且配料中添加了药食同源物料及保健中草药，能够有效防治肠胃病，使用方便，适应人群广泛，无任何副作用。

具体实施方式

实施例1：黄豆绿茶味豆浆，其组成原料的重量份（g）为：黄豆90、蚕豆45、红薯粉12、沙丁鱼4.5、芒果3、香芋6、桑芽8.5、山药3、川贝2、紫苏6、仙茅3、鸡血藤6、树莓1.5、木兰皮3.5、大青叶1.5、蚌兰叶3、鸡腿菇5、大枣22、绿茶18、蜂蜜11和水适量。

黄豆绿茶味豆浆的制作方法，包括以下步骤：

（1）    按组成原料的重量份称取各原料，先将黄豆、蚕豆浸泡于水中10-12h，充分吸饱水分，将浸泡好的黄豆、蚕豆用清水洗干净，待用；

（2）    将沙丁鱼洗净后煮熟捣碎；芒果、香芋、鸡腿菇、大枣、绿茶洗净后加入适量的水榨汁取汁液；将桑芽、山药、川贝、紫苏、仙茅、鸡血藤、树莓、木兰皮、大青叶、蚌兰叶混合，加入适量的水进行水提两次，合并两次水提取物；

（3）将步骤（1）处理后的黄豆、蚕豆送到磨浆机内，加入100-120份水进行磨浆，然后向其中加入步骤（2）所有处理后的物料，搅拌混合均匀后，再向其中加入其他剩余组成原料，加热至沸腾，然后再闷浆20～30分钟，冷却后即可饮用。