[发明专利]一种基于甘薯的营养粥及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健食品技术领域，涉及一种基于甘薯的营养粥及其制备方法。

背景技术

脾是重要的淋巴器官，其实质由红髓和白髓构成，有造血、滤血、清除衰老血细胞及参与免疫反应等功能。因其含血量丰富，能够紧急向其他器官补充血液，所以有“人体血库”之称，有后天之本之称。脾脏能生成、监视、贮藏和破坏血细胞。脾脏像两个器官一样行使功能。白髓是感染防御(免疫)系统的一部分，而红髓则从血液中清除不需要的颗粒物质，比如有缺陷的红细胞。如果脾脏虚弱或被外科手术切除(脾切除术)，机体将降低或丧失一些产生保护性抗体和从血液中清除不需要的细菌的能力，会导致机体防御感染的能力下降，易产生各种病症。

肾是脊椎动物的一种器官，属于泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经由后续管道排出体外；同时也具备内分泌的功能以调节血压。肾的主要生理机能是：主藏精，主水，主纳气。由于肾藏先天之精，主生殖，为人体生命之本源，故称肾为“先天之本”。肾精化肾气，肾气分阴阳，肾阴和肾阳能资助、促进、协调全身脏腑之阴阳，故肾又称为“五脏阴阳之本”。肾藏精，主蛰，又称为封藏之本。在整个生命过程中，正是由于肾中精气的盛衰变化，而呈现出生、长、壮、老、已的不同生理状态。人从幼年开始，肾精逐渐充盛。到了青壮年，肾精进一步充盛，乃至达到极点，体壮实，筋骨强健。而待到老年，肾精衰退，形体也逐渐衰老，全身筋骨运动不灵活，齿摇发脱，呈现出老态龙钟之象。打个比方，假使人是棵大树的话，肾就象大树的树根一样，根深方能叶茂，同样道理肾好身体才好。对生长发育障碍临床治疗中，补肾是重要治疗方法之一；补肾填精又是延缓衰老和治疗老年性疾病的重要手段。

中医有“脾为后天之本”、“肾为先天之本”的理论。总而言之，脾肾就是生命的发动机，补肾健脾，元气足，百病除。进入现代社会，随着生活压力的增加，人们的身体状况或多或少出现一些诸如中气不足、脾胃虚弱、肾虚、体内积热等亚健康症状，但在快节奏的现代生活中，人们很难有时间坚持服药调理，而且药物往往苦涩难以有较好的依从性。通过把中药的治疗与食品健脾补肾的食疗有机地结合起来，寓药于食品，做为食补，有祛病而不伤正气的特点，同时也能让人们通过食疗长期坚持调养。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：针对上述问题，提供一种基于甘薯的营养粥，该营养粥口味香甜，能健胃润肺，滋阴补肾，益气健脾。

为了解决上述问题，本发明提供的技术方案是：

一种基于甘薯的营养粥，包括以下重量份数的原料：紫米30-50份、甘薯25-45份、红豆5-10份、薏米6-10份、板栗4-8份、山药3-7份、百合4-6份、荔枝5-9份、枸杞子3-7份、白芍2-6份、蛤蜊3-5份、老虎姜3-7份、疣吻沙蚕1-3份、人参果3-5份、蜂蜜6-10份、无花果5-9份、南瓜3-8份、樱桃4-6份。

进一步的，包括以下重量份数的原料：紫米30份、甘薯25份、红豆5份、薏米6份、板栗4份、山药3份、百合4份、荔枝5份、枸杞子3份、白芍2份、蛤蜊3份、老虎姜3份、疣吻沙蚕1份、人参果3份、蜂蜜6份、无花果5份、南瓜3份、樱桃4份。

进一步的，包括以下重量份数的原料：紫米40份、甘薯35份、红豆8份、薏米8份、板栗6份、山药5份、百合5份、荔枝7份、枸杞子5份、白芍4份、蛤蜊4份、老虎姜5份、疣吻沙蚕2份、人参果4份、蜂蜜8份、无花果7份、南瓜5份、樱桃5份。

进一步的，包括以下重量份数的原料：紫米50份、甘薯45份、红豆10份、薏米10份、板栗8份、山药7份、百合6份、荔枝9份、枸杞子7份、白芍6份、蛤蜊5份、老虎姜7份、疣吻沙蚕3份、人参果5份、蜂蜜10份、无花果9份、南瓜8份、樱桃6份。

本发明还提供一种基于甘薯的营养粥的制备方法，包括以下步骤：

1)挑选新鲜、无腐烂的甘薯、板栗、山药、荔枝、人参果、南瓜、樱桃分别洗净后去皮、去核或去籽，将甘薯按重量比1:5分为两份，将重量比为1的一份甘薯与板栗、山药、荔枝、人参果、无花果、南瓜、樱桃分别切成丁，混合后得到混合果蔬丁；