[发明专利]一种果蔬气调包装模拟仪

说明书

技术领域

本发明涉及一种果蔬气调包装模拟仪，属于食品包装和机械设计领域。

背景技术

新鲜果蔬与其他食品不同，在收获后仍是活体，保持着新陈代谢。气调冷藏，即以降低环境氧含量和低温贮藏的方式来降低果蔬呼吸作用，从而达到延长货架寿命、抑制酶促褐变的目的。该方法安全、有效，在新鲜果蔬包装存贮中应用非常广泛。但是针对于不同果蔬气调包装的气氛组成、包装材料选用、效果评价方面的仪器非常有限。

专利CN103937659A一种人工气候箱公开了一种具有模拟富氧、乏氧环境、有效控制空气流通和有效去除空气微生物的功能的气候箱，但是对果蔬气调包装并不适宜。

专利CN178171664142亦公开了一种智能型人工环境气候箱，然而该装置仅仅对箱体内制冷或加热或加湿，亦不适于作为气调包装的评测装置。

因此需要一种仪器可以对气调包装的外部贮存环境和内部包装环境进行具体、准确的模拟，并对进行包装的果蔬进行品质分析，从而为全面综合分析评价果蔬气调包装提供依据。

发明内容

为寻求适宜的果蔬包装技术条件提供有力的依据，本发明提供了一种果蔬气调包装模拟仪。

本发明的技术方案是：一种果蔬气调包装模拟仪，由模拟室1和果蔬品质分析装置两大部分构成；

模拟室1用于模拟果蔬气调包装贮存过程中的外环境和包装内环境；

果蔬品质分析装置用于观察模拟室1内部环境、果蔬的外部感观质量和测试该气调包装试验下果蔬的品质。

所述模拟室包括外环境模拟模块、内环境模拟模块；

外环境模拟模块包括上密封板2、进气电磁阀门3、干燥管4、气泵5、温湿度传感器6、制冷装置7、照明装置8、空气加湿器9、排气电磁阀门10、加热装置11、单片机13、下密封板14、排气口15、风扇16；

上密封板2开有孔，通过孔用气管连接有进气电磁阀门3、干燥管4、气泵5；上密封板2和下密封板14用于确保模拟室1内部的气体环境不受外界空气状况的影响；

模拟室1内壁装有温湿度传感器6、制冷装置7、空气加湿器9、加热装置11、风扇16，控制空气流通的风扇16与电源连接，温湿度传感器6通过单片机13分别与制冷装置7、空气加湿器9、加热装置11以及排气电磁阀门10、气泵5、进气电磁阀门3连接：单片机13根据接收的温度反馈信号分别调节加热装置11升温或者调节制冷装置7降温；单片机13根据接收的湿度反馈信号调节空气加湿器9加湿或者打开排气电磁阀门10、进气电磁阀门3，通过打开排气电磁阀门10使湿度高的气体通过排气口15输出，通过打开进气电磁阀门3使气泵5输入通过干燥管4干燥的空气；

上密封板2内壁设有照明装置8，照明装置8与单片机13连接；

内环境模拟模块由包装上封口17、包装袋18、混气阀19、进气第一阀门21、进气第二阀门22、进气第三阀门23、进气第四阀门24组成；其中包装袋18中放入果蔬通过包装上封口17进行封口，调整混气阀19，依次打开进气第一阀门21、进气第二阀门22、进气第三阀门23、进气第四阀门24，将气体按照不同的比例分别充入各包装袋18。

所述果蔬品质分析装置由摄像头12、果蔬质量分析仪20组成；其中摄像头12可以观察模拟室1内部环境、果蔬的感官质量；果蔬质量分析仪20可以测试该气调包装试验下果蔬的品质。

本发明的工作原理是：

在包装袋18内放入果蔬后，包装上封口17进行封口，调整混气阀19，依次分别打开进气第一阀门21、进气第二阀门22、进气第三阀门23、进气第四阀门24，将气体按照不同的比例分别充入各包装袋（①②③④）中，下密封板14和上密封板2合上，完成内环境的模拟。