[发明专利]调节脾胃的乳鸽保健酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健酒的配方及其生产工艺，具体涉及一种乳鸽保健酒的配方及其生产工艺，以及该乳鸽酒作为调节脾胃的乳鸽保健酒的应用。

背景技术

肠胃不适也是日常生活中的常见病，现代人工作压力大，饮食不节。季节交替之际，脾胃病更易多发。对大多数脾胃不和的患者来说，脾胃虚弱、消化不良会引起食欲不振、腹部胀痛、大便不调，同时伴有口臭、恶心、大便秘结、舌红苔黄等。

以往，寒胃病症可选用温胃舒调理肠胃的药物，顾名思义，这些药物有温胃暖中作用，适于胃脘寒凉，饮食生冷、受寒更痛。例如虚寒胃痛冲剂、胃气止痛丸、附子理中丸也属此类药品。

　　忻城县是广西乳鸽的主要产地，忻城乳鸽酒深受广大消费者的欢迎。忻城乳鸽酒是乳鸽加一些中药炮制而成，是高级营养补酒，该酒药方来源于明朝莫氏土司“雏凤汤”。

在专利号为“90104241”，专利名称为“乳鸽保健酒及其制备方法”的中国专利中，记载了一种乳鸽保健酒，该酒配方为全乳鸽71～91‰，枸杞子7～15‰，大红枣4～8‰，甘草片1～5‰，生茅根4～10‰，罗汉果1～4‰，红参须0.5～2‰，千斤拔0.5～3‰，大米酒862～900‰，冰糖适量；其制备工艺为：乳鸽及中草药原料（生茅根除外）须烘烤至干香，趁热混入缸池，用50度大米酒浸泡10天，再冲加同量的35度大米酒继续浸泡15天，然后用18度大米酒冲兑成26～28度的酒液，添加适量冰糖密封15天以上，再将除渣酒与鸡蛋清（按10斤酒比一个蛋）充分混合均匀，静置30小时后出去沉淀物，用硅藻土将其过滤，检验，装瓶，得成品。

该专利中记载的乳鸽保健酒因为配方搭配还不够合理，生产过程酒液浸泡时间短，有效成分浸提不完全，其补益健身的效果不佳，口感不够好等缺陷。

发明内容

本发明的目的提供一种保健酒的配方及其生产工艺，具体是提供一种乳鸽保健酒的配方及其生产工艺，以及该乳鸽保健酒作为调节脾胃的应用。

本发明所述调节脾胃的乳鸽保健酒的配方采用以下重量份的原料制成：

乳鸽50～150    雪莲花3～10   红参1～5  

罗汉果1～8     枸杞子5～20   红枣10～60     

白茅根3～12    积雪草1～4    薯蓣1～5   

米酒400～1500。

本发明所述调节脾胃的乳鸽保健酒配方的优选配方采用以下重量份的原料制成：

乳鸽80～120    雪莲花5～8    红参1～2   

罗汉果1～4     枸杞子7～15   红枣20～50     

白茅根4～10    积雪草1～2    薯蓣2～3   

米酒800～1200。

本发明所述调节脾胃的乳鸽保健酒所使用的米酒酒精度为15～50度。

本发明所述调节脾胃的乳鸽保健酒使用出生20～28天的乳鸽为原料最佳。

本发明所述调节脾胃的乳鸽保健酒是由如下的方法制备而成的：将乳鸽去掉毛和内脏，烘干，切成块状，投入米酒中浸泡10～40天后，再投入中草药，每隔10～35天搅拌一次，浸泡100～500天后过滤，即得。

本发明所述乳鸽保健酒是由如下的优选方法制备而成的：将乳鸽去掉毛和内脏，烘干，切成块状，投入米酒中浸泡15～25天后，再投入中草药，每隔15～30天搅拌一次，浸泡300～500天后过滤，即得。

本发明的乳鸽保健酒具有明显的调节脾胃、壮阳滋阴、提神醒脑、润肺护肝、延年益寿的特别功能，尤其是多种胃病以及营养不良、神经衰弱、失眠健忘患者饮用效果更佳，体弱气虚及中老年人补益健身之上品。

配方中中药详细情况如下：

枸杞子，枸杞子为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L. 的干燥成熟果实。其味甘、性平具有补肝益肾之功效，《本草纲目》中说“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。