[发明专利]一种黄粉虫粗粮面包

权利要求书

1.一种黄粉虫粗粮面包，其特征在于:所述一种黄粉虫粗粮面包是由以下成分组成：面粉、黄粉虫、玉米、燕麦、黑豆、土豆、荞麦、酵母、糖、黄油、盐和水，其中各配料的重量百分比为：面粉20％～23％、黄粉虫22％～27％、玉米10％～15％、燕麦12％～16％、黑豆8％～11％、土豆6％～9％、荞麦7％～10％、酵母10％～13％、糖4％～6％、黄油5％～7％、盐2％～3％和水19％～30％。

2.根据权利要求1所述的一种黄粉虫粗粮面包，其特征在于：一种黄粉虫粗粮面包的制备方法步骤如下：

(1)将黄粉虫、玉米、黑豆、土豆、荞麦分别用清水洗净，然后分别放入烘干箱内烘干，烘干时间为15～20分钟；

(2)将烘干的黄粉虫、玉米、黑豆、土豆、荞麦分别放入粉碎机中加工成粉状物；

(3)将一定比例黄粉虫、玉米、黑豆、土豆、荞麦的粉状物和面粉、燕麦一起加入到搅拌机中搅拌均匀，搅拌时间为10～14分钟，得到混合物；

(4)将一定比例酵母、糖、黄油、盐加入到水中，搅拌充分溶解，混合均匀，得到混合液；

(5)向混合物中加入混合液，搅拌均匀，发酵1.5～2小时，得到面团；

(6)将面团切成一定形状的面包毛坯，然后放入烤箱内烘烤，烘烤时间为16～20分钟，烘烤温度为170℃～190℃；

(7)将烘烤好的面包拿出来冷却，然后包装，即可得到成品黄粉虫粗粮面包。