[发明专利]用于验证饮料灭菌过程数值仿真的装置及方法

权利要求书

1.一种用于验证饮料灭菌过程数值仿真的装置，其特征在于，其包括一计算机、一与所述计算机连接的温度记录仪、一热电偶和一恒温加热装置；所述恒温加热装置内设有一支架，所述支架上设有一灭菌罐；所述支架上还设有一竖向分布的固定杆，所述灭菌罐的上端面穿设有一空心管，所述空心管固接于所述固定杆；所述热电偶穿设于所述空心管，所述热电偶的一端与所述温度记录仪连接，另一端位于所述灭菌罐的腔体内。

2.如权利要求1所述的用于验证饮料灭菌过程数值仿真的装置，其特征在于，所述恒温加热装置为一恒温水浴箱。

3.如权利要求1所述的用于验证饮料灭菌过程数值仿真的装置，其特征在于，所述恒温加热装置为一恒温油浴箱。

4.如权利要求1所述的用于验证饮料灭菌过程数值仿真的装置，其特征在于，所述支架为一钢丝支架。

5.如权利要求1所述的用于验证饮料灭菌过程数值仿真的装置，其特征在于，所述空心管为一空心塑料管，所述灭菌罐为一不锈钢灭菌罐。

6.如权利要求1所述的用于验证饮料灭菌过程数值仿真的装置，其特征在于，所述空心管与所述灭菌罐之间设有一密封圈。

7.如权利要求1所述的用于验证饮料灭菌过程数值仿真的装置，其特征在于，所述空心管通过一固定胶带固接于所述固定杆。

8.一种用于验证饮料灭菌过程数值仿真的方法，其特征在于，其包括以下步骤：

S1、采用如权利要求1-7任意一项所述的用于验证饮料灭菌过程数值仿真的装置，在灭菌罐中加入饮料；

S2、启动恒温加热装置，将灭菌罐加热；

S3、温度记录仪将热电偶检测到的温度传送到计算机；

S4、当灭菌罐灭菌结束，温度记录仪停止监控，从计算机上导出灭菌罐的温度变化数据；

S5、在数值仿真中以与步骤S1-步骤S3相同的条件进行设置并计算，得到灭菌罐的温度变化数据，将该温度变化数据与步骤S4得出的温度变化数据进行比较；

S6、根据步骤S5的数据比较结果，对数值仿真中的数值计算模型进行调整。