[发明专利]一种养颜葡萄酒及其制作方法

权利要求书

1.一种养颜葡萄酒，其特征在于，按其重量份计，由以下原料配制而成：

葡萄280－300份、薏仁10-12份、黑芝麻4-5份、龙胆草6-8份、女贞子7-9份、当归1-2份、珍珠粉0.1-0.3份、白庶糖2-3份、蛋白酶0.05-0.07份、酵母0.2-0.4份。

2.一种养颜葡萄酒的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

选购自然成熟味甜的紫红色葡萄，用剪刀贴近果蒂，把葡萄挨个地剪下来，勿伤果皮，然后把葡萄冲洗干净，并用淡盐水浸泡8-10min,然后用清水冲洗一遍，再把水沥干；

取龙胆草6-8份、女贞子7-9份、当归1-2份、珍珠粉0.1-0.3份放于陶瓷容器内加60-70份水，用中火煮沸保持20min,再转小火熬制40-50min，用240目滤网进行滤渣，制得中药液A，中药渣B作备用；

把步骤所滤的中药渣B中加入薏仁10-12份、黑芝麻4-5份、白庶糖2-3份、70-75份水，用小火煮沸保持30min，灭火焖30min,再次进行小火煮沸保持15-20min,用240目滤网进行滤渣，所得药液冷却到18-20℃，加入蛋白酶0.05-0.07份，进行搅匀，制得混合液C；

把葡萄280－300份倒在不锈钢容器里，进行破碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在不锈钢容器里，然后将步骤中所制得的中药液A、步骤中所制得的混合液C混合搅拌，在搅拌的过程中，加入酵母0.2-0.4份，搅拌使各成份完全混合均匀，装在洗干净的玻璃器皿里，然后对玻璃器皿进行密封，在30-35℃下发酵30天；

滤渣，用160目滤网过滤葡萄籽、葡萄皮、果肉得到的液体静置3d，取上清液进行紫外线灭菌，即得成品。