[发明专利]一种玫瑰花营养米酒的制作方法

权利要求书

1.一种玫瑰花营养米酒的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤1、将糯米用清水浸泡8个小时后将其捞出，放入蒸笼中，用大火蒸20至40分钟；步骤2、将蒸好的糯米晾凉到25度后，将糯米与水按照2比1的比例来填加水，同时将干米和酒曲按照200比1的比例搅拌均匀；步骤3、将完成了步骤1和步骤2的材料，均放入不同的密闭容器中发酵30个小时，以制成醪糟；步骤4、将新鲜食用玫瑰去蒂，将糖和花瓣按照1比1的比例放入密闭容器中，蜜制20天；步骤5、将蜜制成的玫瑰花与之前制成的醪糟按照30比1的比例，放入发酵室，发酵30天。

2.根据权利要求1所述一种玫瑰花营养米酒的制作方法，其特征在于，所述步骤3中的密闭容器包括不锈钢容器或瓷器。

3.根据权利要求1所述一种玫瑰花营养米酒的制作方法，其特征在于，所述玫瑰花的品种包括平阴和大马士革。

4.根据权利要求1所述一种玫瑰花营养米酒的制作方法，其特征在于，所述步骤5中的发酵室的温度控制在28℃至32℃范围内。