[发明专利]一种果汁的制作方法在审
| 申请号： | 201510269614.4 | 申请日： | 2015-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN104921229A | 公开（公告）日： | 2015-09-23 |
| 发明（设计）人： | 吕庆茂 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨伟平科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/52;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150016 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 果汁 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种果汁的制作方法，其特征是经过如下加工过程制备而成：
⑴选取无霉烂、无变质的成熟草莓洗净，用榨汁机榨汁，得草莓果汁和草莓果渣两部分，选取无霉烂、无变质的成熟猕猴桃洗净、去皮，用榨汁机榨汁，得猕猴桃果汁和猕猴桃果渣两部分；
⑵按照质量比1:1的比例分别称取草莓果渣和猕猴桃果渣，混合在一起，加入混合果渣4-6倍质量的清水，搅拌均匀后用胶体磨磨浆，得到混合果浆；
⑶将发芽糙米粉碎得发芽糙米粉，按照混合果浆和发芽糙米粉质量比15:1的比例混合并搅拌均匀，升温到58-62℃，维持4-6小时得果浆水解液；
⑷将草莓果汁、猕猴桃果汁和果浆水解液按照体积比1:1:1的比例混合均匀，在48-50℃条件下保温20-30分钟后过滤，滤液再经调配、灌装、封口、灭菌即得成品。
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