[发明专利]一种用乙酰化交联淀粉包被硫酸亚铁的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及饲料添加剂技术，具体是指一种用乙酰化交联淀粉包被硫酸亚铁的制备方法。

背景技术

无水硫酸亚铁是白色粉末，含结晶水的是浅绿色晶体，晶体俗称“绿矾”，溶于水水溶液为浅绿色。最常使用的是它蓝绿色的水合物。目前，在饲料中添加方式主要为直接添加硫酸亚铁，这种方式主要存在两点不足之处：一是硫酸亚铁自身稳定性差，在饲料配制过程中，易被空气中的氧或饲料中其它氧化物氧化，造成硫酸亚铁含量损失；二是影响维生素的稳定性。饲料中直接添加硫酸亚铁，与其它微量元素（如硫酸铜）配伍时，对饲料中其它成分如维生素有很大的破坏作用，随饲料存放日期延长不断降低饲料中维生素的残留量。

发明内容

本发明的目的在于提供一种用乙酰化交联淀粉包被硫酸亚铁的制备方法，通过本发明所述的制备方法获得的包被硫酸亚铁不易氧化、自身稳定性好，与其它微量元素配伍时不会影响饲料中的维生素，用明胶替代物进行包被、安全环保。

一种用乙酰化交联淀粉包被硫酸亚铁的制备方法，包括以下步骤：

步骤S100：制备乙酰化交联淀粉；

步骤S200：熔融步骤S100中获得的乙酰化交联淀粉，获得熔融状态的乙酰化交联淀粉；

步骤S300：向步骤S200中获得的熔融状态的乙酰化交联淀粉中添加硫酸亚铁并乳化，获得乳化混合物；

步骤S400：步骤S300中获得的乳化混合物充分乳化后，进行高压喷雾而获得包被硫酸亚铁；

步骤S500：对步骤S400中获得的包被硫酸亚铁进行冷凝。

进一步地，所述步骤S100具体是指以下步骤：

步骤S11：制备30-50%的淀粉浆料；

步骤S12：20-30g/kg的氯化钠溶液和5-10g/kg的氢氧化钠溶液同时加入步骤S11中所述的淀粉浆料中，并进行充分搅拌；

步骤S13：调节步骤S12中获得的淀粉浆料至30-50℃；

步骤S14：向步骤S13中所述的淀粉浆料中添加400-600mg/kg的三偏磷酸钠溶液；

步骤S15：反应4-6h后，用硫酸中和步骤S14中获得的淀粉浆料至其PH值为8-9，滴入50-70g/kg的醋酸，并进行充分搅拌；

步骤S16：反应0.5-2h后，用硫酸中和步骤S15中获得的淀粉浆料至其PH值为5-6；

步骤S17：将步骤S16中获得的淀粉浆料依次进入主离心机洗涤10-30min，进入浓缩离心机洗涤30-60min，进入十二级旋流分离器在40℃条件下逆流洗涤30-60min；

步骤S18：将步骤S17中获得的淀粉浆料送入蒸发罐干燥2-4h，得到乙酰化交联淀粉。

本发明中首先制备乙酰化交联淀粉，然后对硫酸亚铁进行包被。所述乙酰化交联淀粉作为明胶替代物，不仅具有明胶在包被工艺中的优点，而且弥补了明胶的缺点，健康安全。

所述明胶是一种普遍使用的蛋白质的亲水性胶体，是由屠宰动物废物（如皮、骨），通过把不溶性胶原水解成可溶明胶制得的。胶原是白色组织纤维的主要结构成分，并且存在于动物的所有组织和器官中，约构成总蛋白含量的30％。因为明胶具有的许多特性优于用于食品工业的其它亲水性胶体，成为食品加工的理想之物。但是，最近在食品工业中使用明胶因其的动物来源而受到批评。传统上，素食主义消费者和其宗教信仰教导要避免源于动物产品(如明胶)的消费者一直避免享用含明胶的食品。这些传统上避免享用明胶的消费者，一般满足于购买含有较次粘结剂的产品，以适应他们的素食主义和/或宗教的选择。

另一方面，不受素食主义或宗教选择束缚的一般消费者因为担心朊病毒疾病（如疯牛病）的出现可能与蛋白质的明胶有关，也在改变思想。尽管在西方社会中大多数政府已采取严格措施来减轻公众对疯牛病的担心，例如，通过在食品工业中严格禁止使用由带有朊病毒疾病动物制作的动物产品，但公众对于使用蛋白质衍生的明胶的担心仍然存在，并且似乎正在增长。使用非蛋白质的乙酰化交联淀粉作为明胶替代物，仍然是一种亲水性胶体，不仅具有明胶在包被工艺中的优点，而且弥补了明胶的缺点，安全健康。

本发明具有以下显著效果：一是工艺简单、易操作、成本低廉；二是包被硫酸亚铁产品品质稳定，不易被空气中的氧所氧化，提高饲料中硫酸亚铁的残留量；三是降低硫酸亚铁对饲料中维生素的破坏作用。

进一步地，所述步骤S100具体包括以下步骤：

所述步骤S11：制备40%的淀粉浆料；