[发明专利]一种春笋组培繁殖的方法

说明书

技术领域

本发明属于组织培养生产技术领域，本发明涉及一种春笋组培繁殖的方法。

背景技术

春笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。

立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。因其种类较多，如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等，可荤可素，做法不同，风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴，祖国各地均有很多有名的笋菜：“春笋烧鲥鱼”、“春笋白拌鸡”，“南肉春笋”和“糟烩春笋”，“问政山笋”，沪菜中的“枸杞春笋”，陕菜中的“春笋焖肉”等。

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。竹笋不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值。中医认为，竹笋味甘、微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气，可久食”；《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。

春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。小儿患麻疹的时候，可喝嫩笋尖做的汤，使麻疹出透，缩短病期；用春笋熬粥，还对久泻形成的脱肛有很好的疗效。现代医学则认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。春笋成为人们喜爱的食物，供不应求。春笋组培苗已经成为大宗种苗品种，但是由于生产成本在逐年的递增人工费用，场地租金，育苗品质或培养生长周期过长等极大的阻碍种苗工厂化产业的发展，因此开发一种新的春笋组培繁殖的技术以克服原有培养方式的缺点，确保春笋种苗产业的进一步发展。

发明内容

本发明针对上述存在的问题，本发明提供了一种春笋组培繁殖的方法，不仅能缩短生产培养单周期和生长周期、减少生产占用面积，而且能提高育苗成活率，从而减少投资资金，降低生产成本，提高工业化生产的利润。

本发明的方案是通过这样实现的：

一种春笋组培繁殖的方法，包括如下步骤：

(1)外植体的选取 

选取长为40-50cm，重量为200g以上，无病虫害的春笋为外植体；

(2)外植体的消毒处理

将上述春笋用清水洗净后使用75％的酒精进行喷洗消毒，然后去壳，再使用75％的酒精对春笋茎进行喷洗消毒，放入无菌超净台后再使用无菌水对春笋茎进行冲洗，然后对距春笋茎顶部3-8cm处的笋茎进行切取，保证切取的笋茎肉薄度为1-3mm，然后使用5％维生素C水溶液浸泡10min后再2％的次氯酸进行消毒3min，然后用无菌水冲洗3次；

(3)诱导愈伤组织培养

将上述待用的外植体进行愈伤组织培养，

所述愈伤组织培养的培养基配方为：MS+NAA(萘乙酸)0.1～0.2mg/L+6-BA(6-苄基腺嘌呤)0.3～0.5mg/L+BA(分裂素)0.1～0.2mg/L+5～8g/L琼脂+20～30g/L蔗糖，在27～29℃下，光暗交换培养20-26天，得到愈伤组织；

(4)分化培养

将愈伤组织转接到分化培养基上，

所述分化培养基的配方为：MS+NAA(萘乙酸)0.2～0.3mg/L+吲哚乙酸0.3～0.5mg/L+10～15g/L琼脂+30～50g/L蔗糖，在27～29℃下，光暗交换培养8-16d，愈伤组织分化得到春笋苗；

(5)壮苗培养

将春笋苗转接至壮苗培养基上继续培养，

所述壮苗培养基成分为：MS+IBA(吲哚乙酸)0.3～0.7mg/L+BA(分裂素)0.1～0.2mg/L+NAA(萘乙酸)0.3～0.5mg/L+10～15g/L琼脂+30～50g/L蔗糖，在光照培养6天，暗培养3天，交换培养18天，光照强度为2000-2500lx；

(6)生根培养

将壮苗培育后的春笋苗转接至生根培养基上培养，