[发明专利]一种不含酒精的酒饮品的制作方法在审
| 申请号： | 201510277534.3 | 申请日： | 2015-05-21 |
| 公开（公告）号： | CN104893947A | 公开（公告）日： | 2015-09-09 |
| 发明（设计）人： | 李长清;马芳 | 申请（专利权）人： | 李长清 |
| 主分类号： | C12H3/00 | 分类号： | C12H3/00;C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 112400 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 含酒精 饮品 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种不含酒精的酒饮品的制作方法，其制作包括以下步骤，步骤一：淀粉质原料的选择；步骤二，糖质原料的选择；步骤三，原料粉碎筛选；步骤四，发酵；步骤五，提纯并添加添加剂；其特征在于：
其中，在步骤一中：选择玉米、高粱、大米、小米、缘豆为淀粉质原料；
在步骤二中，选择甘蔗糖蜜或甜菜糖蜜作为糖质原料；
在步骤三中，原料过磅称重后，进入输送带，电磁除铁后进行粗碎；粗碎后的物料在送去进行细粉碎；
在步骤四中，以酿造普通的酒为基础，经过多次长时间发酵，并用极特殊手段加工，并且反复提纯而成；
在步骤五中，提纯好的酒水内添加适量的食品添加剂。
2.根据权利要求1所述的一种不含酒精的酒饮品的制作方法，其特征在于：所述的步骤三中，粗碎中，原料颗粒应通过6～10mm的筛孔，细碎中，原料颗粒应通过1.2～1.5mm的筛孔。
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