[发明专利]一种蜂蜜柚子茶及其制备方法

说明书

【技术领域】

本发明是属于养生保健领域，特别涉及一种蜂蜜柚子茶及其制备方法。

【背景技术】

柚子一般较酸，对于不爱吃酸的人来说，不能得到柚子给身体带来的有益效果。目前也有一些柚子的处理方法，但是不能保留柚子原有的味道及营养。

【发明内容】

鉴于以上内容，有必要提供一种蜂蜜柚子茶及其制备方法，该蜂蜜柚子茶既能保持柚子的鲜味又不会有酸味，而且制作工艺简单。

本发明的采用如下技术方案：

一种蜂蜜柚子茶，所述蜂蜜柚子茶包括以下原料：柚子500g～1500g、蜂蜜250g～7500g、冰糖50g～150g。

优选地，所述蜂蜜柚子茶还包括以下原料：盐2～6g、清水100～300ml。

优选地，所述蜂蜜柚子茶包括以下原料：柚子700g、蜂蜜350g、冰糖70g、盐2.8g、清水140ml。

上述蜂蜜柚子茶的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：

1)、将柚子在热水中浸泡8～10分钟，把柚子涂抹上一层盐后轻轻搓揉再刷洗干净；用刀将最外面那层黄皮刮下来；

2)、剥出柚子肉撕成小块；将削下的黄皮切成15～30cm长、粗细为0.5～2mm；把切好的柚子皮，放到盐水里腌；

3)、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮5～15分钟，变软脱去苦味；

4)、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬0.8～1.5个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮就可以了；另外，在熬的过程中经常搅拌，以免粘锅；

5)、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。

优选地，在步骤2)中，把切好的柚子皮，放到盐水里腌0.5～1.5小时。

优选地，在步骤2)中，将削下的黄皮切成25cm长、粗细为1mm。

由于采用本发明的技术方案，使得本发明具有如下有益效果：

1.由于该材料配方简单，原材料种类少、来源广，从而原材料容易获得。

2.由于本发明中蜂蜜柚子茶不仅味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。

3.本发明制作的蜂蜜柚子茶操作简单、成本低廉、口感清香甘甜。

本发明中的中药详细情况如下：

柚子甘、酸，性凉。能生津止渴，助消化，和胃。含葡萄糖、蔗糖、果糖、蛋白质、脂肪、维生素C、柠檬酸、钙、磷等成分。

蜂蜜中含有的胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。

【具体实施方式】

下面的实施例可以帮助本领域的技术人员更全面的理解本发明，但不可以以任何方式限制本发明，本发明实施例中的份数可以根据实际的需要加以选择为克或公斤。

实施例1

一种蜂蜜柚子茶，该蜂蜜柚子茶包括以下重量份的原料：柚子500g、蜂蜜250g、冰糖50g、盐50g、清水100ml。按照以上重量分类组成后，按以下步骤制备而成：

1)、将柚子在热水中浸泡8～10分钟，把柚子涂抹上一层盐后轻轻搓揉再刷洗干净；用刀将最外面那层黄皮刮下来；

2)、剥出柚子肉撕成小块；将削下的黄皮切成15～30cm长、粗细为0.5～2mm；把切好的柚子皮，放到盐水里腌；优选地，在盐水中腌制0.5～1.5小时，将削下的黄皮切成25cm长、粗细为1mm，这样避免削下的黄皮太粗或太细不方便后续处理；

3)、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮5～15分钟，变软脱去苦味；

4)、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬0.8～1.5个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮就可以了；另外，在熬的过程中经常搅拌，以免粘锅；

5)、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。

实施例2

一种蜂蜜柚子茶，该蜂蜜柚子茶包括以下重量份的原料：柚子700g、蜂蜜350g、冰糖70g、盐2.8g、清水140ml。按照以上重量分类组成后，按以下步骤制备而成：

1)、将柚子在热水中浸泡8～10分钟，把柚子涂抹上一层盐后轻轻搓揉再刷洗干净；用刀将最外面那层黄皮刮下来；