[发明专利]一种生豆芽的方法

说明书

【技术领域】

本发明是属于绿色健康食品技术领域，特别涉及一种生豆芽的方法。

【背景技术】

豆芽，在中国老百姓餐桌上是最普通不过的蔬菜。或炒菜煮汤、或榨汁凉拌，一锅香辣的水煮鱼，尤它铺底。目前市场上卖的豆芽很多都是用化学方法催生的，吃了对身体不好。

【发明内容】

鉴于以上内容，有必要提供一种生豆芽的方法，本发明发豆芽既简单又经济实用，比传统发豆芽的方法发出来的豆芽更粗更长，吃起来还很脆，是一道有益身心健康的绿色食品。

本发明的技术方案如下：

一种生豆芽的方法，所述方法包括如下步骤：

1)、把绿豆放在加有土霉素的水中泡22-26个小时，直到小芽钻出绿豆皮；

2)、在空饮料瓶子底下钻几个小孔，孔的大小稍小于绿豆为宜，把瓶口锥形的部分剪掉，便于瓶内通风和倒水；

3)、把泡好的绿豆放入瓶内，数量约为瓶高的五分之一；

4)、给瓶子包上一层遮光布；

5)、开始第一次浇水，把布拿下；

6)、在饮料瓶口上面盖上一层布，要保证不能透光；

7)、每天早中晚浇水，以水浸没瓶中豆芽为宜，一个礼拜后就能看到发出的豆芽。

进一步地，所所述步骤1)中绿豆放在加有土霉素的水中泡24小时为最佳。

进一步地，所述步骤1)中绿豆放在加有土霉素的水中泡24小时。

进一步地，所述绿豆为50-200g。

进一步地，所述空饮料瓶为4-10个。

由于采用本发明的技术方案，使得本发明具有如下有益效果：

1.由于本发明方法中，没有添加任何化学用品，安全生产，制备出的绿豆芽绿色安全，可放心食用。

2.本发明生豆芽的方法简单易于操作，适宜家庭简便快捷生产出豆芽食用。

3.本发明采用的饮料瓶子发豆芽既简单又经济实用，比传统发豆芽的方法发出来的豆芽更粗更长，更好吃。

【具体实施方式】

下面的实施例可以帮助本领域的技术人员更全面的理解本发明，但不可以以任何方式限制本发明，本发明实施例中的份数可以根据实际的需要加以选择为克或公斤。

实施例1

一种生豆芽的方法，所述方法包括如下步骤：

1)、把50g绿豆放在加有土霉素的水中泡23个小时，直到小芽钻出绿豆皮；

2)、准备2个空饮料瓶，并在每一空饮料瓶子底下钻几个小孔，孔的大小稍小于绿豆为宜，把瓶口锥形的部分剪掉，便于瓶内通风和倒水；

3)、把泡好的绿豆放入瓶内，数量约为瓶高的五分之一；

4)、给瓶子包上一层遮光布；

5)、开始第一次浇水，把布拿下；

6)、在饮料瓶口上面盖上一层布，要保证不能透光；

7)、每天早中晚浇水，以水浸没瓶中豆芽为宜，一个礼拜后就能看到发出的豆芽。

实施例2

一种生豆芽的方法，所述方法包括如下步骤：

1)、把100g绿豆放在加有土霉素的水中泡24个小时，直到小芽钻出绿豆皮；

2)、准备4个空饮料瓶，并将每一空饮料瓶子底下钻几个小孔，孔的大小稍小于绿豆为宜，把瓶口锥形的部分剪掉，便于瓶内通风和倒水；

3)、把泡好的绿豆放入瓶内，数量约为瓶高的五分之一；

4)、给瓶子包上一层遮光布；

5)、开始第一次浇水，把布拿下；

6)、在饮料瓶口上面盖上一层布，要保证不能透光；

7)、每天早中晚浇水，以水浸没瓶中豆芽为宜，一个礼拜后就能看到发出的豆芽。

实施例3

一种生豆芽的方法，所述方法包括如下步骤：

1)、把150g绿豆放在加有土霉素的水中泡24个小时，直到小芽钻出绿豆皮；

2)、准备6个空饮料瓶，在每一空饮料瓶子底下钻几个小孔，孔的大小稍小于绿豆为宜，把瓶口锥形的部分剪掉，便于瓶内通风和倒水；

3)、把泡好的绿豆放入瓶内，数量约为瓶高的五分之一；

4)、给瓶子包上一层遮光布；

5)、开始第一次浇水，把布拿下；

6)、在饮料瓶口上面盖上一层布，要保证不能透光；

7)、每天早中晚浇水，以水浸没瓶中豆芽为宜，一个礼拜后就能看到发出的豆芽。

实施例4

一种生豆芽的方法，所述方法包括如下步骤：

1)、把200g绿豆放在加有土霉素的水中泡24个小时，直到小芽钻出绿豆皮；