[发明专利]一种营养苦荞茶及其制备方法

权利要求书

1. 一种营养苦荞茶，其特征在于，由下列重量份的原料组成：苦荞60～80份，霍山黄芽10～30份，去核红枣5～15份，枸杞5～15份。

2.根据权利要求1所述的一种营养苦荞茶，其特征在于，由下列重量份的原料组成：苦荞60份，霍山黄芽25份，去核红枣6份，枸杞9份。

3.根据权利要求1-2任一项所述的一种营养苦荞茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

    1）选料：筛选优等霍山黄芽、去核红枣、枸杞，除去杂质，大小均匀，苦荞籽粒饱满，用流动水淘洗，然后蒸煮、干燥、粉碎过筛，备用；

    2）杀青：霍山黄芽先进行萎凋后再进行杀青，采用蒸汽杀青方式，使用隧道式蒸汽杀青设备，霍山黄芽叶片堆放厚度2～4cm，调节走带速度控制叶片杀青时间在2～4min，调节蒸汽输入量控制隧道内温度在85～95℃之间；

    3）烘干：将原料分别放入微波干燥机进行杀菌干燥30～60min，温度60～80℃；

    4）超微破碎：采用超微破碎机将各原料进行粉碎，物料颗粒粉碎至10～25μm；

    5）低温膨化：将粉碎后的原料放进膨化室中膨化，膨化温度：90～100℃， 停滞时间：15min，压力差：10KPa，抽空温度：70℃，抽空时间：30min；

    6）冷却:膨化后的原料置空气中冷却；

    7）调配：按上述重量份称取所述霍山黄芽、去核红枣、枸杞、苦荞，将原料放入搅匀机内搅拌30min，使其充分搅匀；

    8）提香：将调配后的茶叶置于提香设备，温度65～70℃，时间为 20～30min；

    9）包装：将搅匀后的原料放入包装机，调好机械完成自动包装，每5克密封一袋，将生产出的成品装盒装箱即可。