[发明专利]一种辅助治疗高血压的药膳

说明书

技术领域

本发明涉及一种辅助治疗高血压的药膳。

背景技术

 高血压（hypertensive disease）是一种以动脉血压持续升高为主要表现的慢性疾病，常引起心、脑、肾等重要器官的病变并出现相应的后果。高血压是最常见的心血管病，是全球范围内的重大公共卫生问题。2004年的中国居民营养与健康现状调查结果显示，我国18岁及以上居民高血压患病率为18.8%，估计全国患病人数超过1.6亿。与1991年相比，患病率上升31%，患病人数增加约7 000多万人。食疗是中华医药的瑰宝，可以尝试改善高血压的食疗配方。

发明内容

本发明的目的是提供一种辅助治疗高血压的药膳。

本发明药膳的配方是：杜仲10-30克，桃仁5-10克，何首乌50-60克，猪肝100-300克，料酒、姜、盐各适量，首先将猪肝和姜洗净切片，用料酒和姜把猪肝腌制20-30分钟，将杜仲、桃仁和何首乌分别洗净，然后将杜仲、桃仁和何首乌放入汤锅中，加入适量清水，用大火煮沸，再加入腌制好的猪肝，煮熟猪肝后，加盐调味即可。

杜仲是中国名贵滋补药材。具补肝肾、强筋骨、降血压、安胎等诸多功效。《神农本草经》列为上品。谓其“主治腰膝痛，补中，益精气，坚筋骨，除阴下痒湿，小便余沥。久服，轻身耐老。”杜仲是中国特有药材，其药用历史悠久，在临床有着广泛的应用。国内外专家对杜仲成分进行了反复细致的研究，杜仲游离氨基酸极少，含有的少量蛋白质，是和绝大多数食品类似的完全蛋白，即能够水解检出对人体必需的8种氨基酸。测定了杜仲所含的15种矿物元素，其中有锌、铜、铁等微量元素，及钙、磷、钾、镁等宏量元素。杜仲具有补肝肾，强筋骨，清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球数量，增强人体免疫力等显著功效。《本经逢原》：桃仁，为血瘀血闭之专药。苦以泄滞血，甘以生新血。毕竟破血之功居多，观《本经》主治可知。仲景桃核承气、抵当汤，皆取破血之用。何首乌具有补肝肾，益精血，乌须发，生发，强筋骨之功效。主治精血亏虚，头晕眼花，须发早白，腰酸脚软，遗精，崩带等证。《本草备要》记载：“补肝肾，涩精，养血祛风，为滋补良药。”《开宝本草》云：“益气血，黑髭鬓，悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年不老。”猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效。本发明集猪肝、杜仲、桃仁和何首乌的功效于一体，互补互利，相互作用，进一步调和及改善各方之功效，使之具有改善高血压之功能。

具体实施方式

杜仲10克，桃仁5克，何首乌50克，猪肝100克，料酒、姜、盐各适量，首先将猪肝和姜洗净切片，用料酒和姜把猪肝腌制20-30分钟，将杜仲、桃仁和何首乌分别洗净，然后将杜仲、桃仁和何首乌放入汤锅中，加入适量清水，用大火煮沸，再加入腌制好的猪肝，煮熟猪肝后，加盐调味即可。

以上所述的具体实施例，对本发明的目的、技术方案和有益效果进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本发明的具体实施例而已，并不用于限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。