[发明专利]一种从海洋动物蛋白酶解液中去除重金属的方法

权利要求书

1.一种从海洋动物蛋白酶解液中去除重金属的方法，其特征是：

具体步骤如下：

1)聚丙烯酸钠-海藻酸钠-聚天冬氨酸(PAAS-SA-PASP)溶液的制备

称取2g～3g聚丙烯酸钠，溶于100mL～200mL去离子水中，完全溶解后，分3次～5次加入1g海藻酸钠，充分混合均匀后，分3次～5次加入聚天冬氨酸，使聚天冬氨酸浓度为0.030mol/L～0.050mol/L，充分溶解后，继续搅拌20min～40min，在160W～240W功率下超声波处理1min～3min，然后静置8h～16h，使其进一步充分反应，得到聚丙烯酸钠-海藻酸钠-聚天冬氨酸溶液；

2)聚丙烯酸钠-海藻酸钠-聚天冬氨酸(PAAS-SA-PASP)凝胶球的制备

将配制的聚丙烯酸钠-海藻酸钠-聚天冬氨酸溶液滴加入到CaCl₂质量浓度为2％～5％的饱和H₃BO₃溶液中，不断搅拌形成凝胶球，静置24h～48h固定后，去离子水清洗3次～5次，得到聚丙烯酸钠-海藻酸钠-聚天冬氨酸凝胶球，置于去离子水中保存备用；

3)海洋动物蛋白酶解液的制备

将新鲜海洋动物肉匀浆3min～8min，取匀浆液与去离子水按照质量比1:2～1:3混合，在500r/min～600r/min转速下电动搅拌40min～60min，调节pH 2～8，得到待酶解的匀浆稀释液，然后加入占匀浆稀释液质量分数为0.44％～1.30％的蛋白酶，在37℃～60℃酶解3h～5h，酶解反应后在100℃下灭酶5min～10min，冷却后离心处理，取上清液过滤，得到海洋动物蛋白酶解液；

4)海洋动物蛋白酶解液中重金属的脱除

取步骤3)制备的海洋动物蛋白酶解液，调节pH 3～6，加入步骤2)制备的聚丙烯酸钠-海藻酸钠-聚天冬氨酸凝胶球40粒～200粒，在30℃～40℃温度、120r/min～200r/min转速下恒温振荡12h～24h。

2.根据权利要求1所述的从海洋动物蛋白酶解液中去除重金属的方法，其特征是：滴加聚丙烯酸钠-海藻酸钠-聚天冬氨酸溶液时，控制每滴体积为0.0060mL～0.01mL。

3.根据权利要求1所述的从海洋动物蛋白酶解液中去除重金属的方法，其特征是：所述的蛋白酶为木瓜蛋白酶、复合蛋白酶、枯草杆菌蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶中的一种。

4.根据权利要求1所述的从海洋动物蛋白酶解液中去除重金属的方法，其特征是：步骤4)海洋动物蛋白酶解液中重金属的脱除时，10mL～50mL海洋动物蛋白酶解液加入40粒～200粒聚丙烯酸钠-海藻酸钠-聚天冬氨酸(PAAS-SA-PASP)凝胶球。

5.根据权利要求1所述的从海洋动物蛋白酶解液中去除重金属的方法，其特征是：所述聚天冬氨酸的加入量为0.4g～1.4g。

6.根据权利要求1所述的从海洋动物蛋白酶解液中去除重金属的方法，其特征是：所述聚丙烯酸钠分子量为5万～10万，所述海藻酸钠的每次加入量为0.2g～0.4g；所述聚天冬氨酸分子量为1000～5000，每次加入量为0.1g～0.5g。

7.根据权利要求1所述的从海洋动物蛋白酶解液中去除重金属的方法，其特征是：步骤3)和步骤4)调pH值时，使用柠檬酸溶液或浓度为0.50mol/L～1.0mol/L的NaOH。

8.根据权利要求1所述的从海洋动物蛋白酶解液中去除重金属的方法，其特征是：步骤3)离心处理时，离心转速为1000r/min～1500r/min，离心时间为5min～15min。

9.根据权利要求1所述的从海洋动物蛋白酶解液中去除重金属的方法，其特征是：所述的海洋动物为贝类、鱼类、虾蟹甲壳类、棘皮类动物中的一种。

10.根据权利要求1所述的从海洋动物蛋白酶解液中去除重金属的方法，其特征是：所述的海洋动物为牡蛎、文蛤、杂色蛤、马氏珠母贝、扇贝、蚬子、鳕鱼、黄鱼、带鱼、鱿鱼、对虾、毛虾、青蟹、梭子蟹、海胆、海参、鲍鱼中的一种。