[发明专利]一种柳生金针菇多糖蛋白复合物及其制备方法及应用

权利要求书

1.一种柳生金针菇多糖蛋白复合物,其特征在于是由下列方法得到的：

(一)发酵：将柳生金针菇菌种接种于种子培养基内，培养条件为：温度22-26℃，转速120-160r/min，培养5-6d后，以10-20％接种量接入发酵培养基，发酵条件为：温度22-26℃，转速120-160r/min，培养5-6d后，4000r/min-6000r/min离心收集上清液，获得粗多糖蛋白复合物发酵液；

(二)提取：将步骤(一)所得粗多糖蛋白复合物发酵液经旋转蒸发浓缩至原体积的1/10-1/8，加入3-5倍体积无水乙醇4℃沉淀12～16h，离心10-20min，转速3000-5000r/min，收集沉淀，45-50℃干燥，即得。

2.根据权利要求1所述的柳生金针菇多糖蛋白复合物，其特征在于所述的种子培养基组成为：马铃薯200-300g；葡萄糖15-20g，KH₂PO₄ 1.5-2.0g，MgSO₄·7H₂O，0.75-1g，V_B1，1-1.5mg，水，1000mL。

3.根据权利要求1所述的柳生金针菇多糖蛋白复合物，其特征在于所述发酵培养基组成为：葡萄糖100-200g；玉米粉200-400g；酵母浸粉60g；KH₂PO₄，1.5-2.0g；MgSO₄·7H₂O，7.5-10g；V_B1，10-15mg；水，1000mL。

4.根据权利要求1所述的柳生金针菇多糖蛋白复合物，其特征在于通过苯酚-硫酸法测定其中多糖含量为38％-46％，通过考马斯亮蓝法测定蛋白含量为12％-15％。

5.如权利要求1所述一种柳生金针菇多糖蛋白复合物的制备方法，其特征在于包括下列步骤：

(一)发酵：将柳生金针菇菌种接种于种子培养基内，培养条件为：温度22-26℃，转速120-160r/min，培养5-6d后，以10-20％接种量接入发酵培养基，发酵条件为：温度22-26℃，转速120-160r/min，培养5-6d后，4000r/min-6000r/min离心收集上清液，获得粗多糖蛋白复合物发酵液；

(二)提取：将步骤(一)所得粗多糖蛋白复合物发酵液经旋转蒸发浓缩至原体积的1/10-1/8，加入3-5倍体积无水乙醇4℃沉淀12～16h，离心10-20min，转速3000-5000r/min，收集沉淀，45-50℃干燥，即得。

6.根据权利要求5所述的柳生金针菇多糖蛋白复合物的制备方法，其特征在于所述的种子培养基组成为：马铃薯200-300g；葡萄糖15-20g，KH₂PO₄ 1.5-2.0g，MgSO₄·7H₂O，0.75-1g，V_B1，1-1.5mg，水，1000mL；所述发酵培养基组成为：葡萄糖100-200g；玉米粉200-400g；酵母浸粉60g；KH₂PO₄，1.5-2.0g；MgSO₄·7H₂O，7.5-10g；V_B1，10-15mg；水，1000mL。

7.根据权利要求5所述的柳生金针菇多糖蛋白复合物的制备方法，其特征在于通过苯酚-硫酸法测定所得多糖含量为38％-46％，通过考马斯亮蓝法测定所得蛋白含量为12％-15％。