[发明专利]一种利用米渣制备复合高蛋白饲料的方法

说明书

技术领域

本发明主要涉及一种利用米渣制备复合高蛋白饲料的方法。

背景技术

 米渣是以大米为原料生产淀粉糖的副产物，在生产中每消耗10吨大米就产生1吨干米渣，米渣中蛋白质含量丰富，高达60%以上。淀粉糖厂的米渣目前主要作为单一饲料出售，产品同质化严重、附加值较低。木薯渣是以木薯为原料生产淀粉或酒精后的废弃物，其中非氮化合物含量达75%以上，主要成分是淀粉及粗纤维，其中淀粉占质量分数的50%左右，但蛋白含量低，仅3%左右。木薯渣常用来生产肥料、饲料、栽培食用菌、发酵沼气、用作燃料等，也有研究利用其生产单细胞蛋白和生物饲料方面的报道。未见有采用混合菌种发酵米渣和木薯渣生产高蛋白饲料的报道。

发明专利内容

本发明要解决的技术问题就，是提供一种饲料其蛋白质质量含量可达到50~75%，提高了米渣和木薯渣的饲用价值，改善了木薯渣作为饲料的适口性，易于动物吸收，同时又可改善动物肠道内有益菌群，具有提高动物免疫力和抗病力的利用米渣制备复合高蛋白饲料的方法。

为解决上述技术问题，本发明采用以下步骤的一种利用米渣制备复合高蛋白饲料的方法，包括以下步骤：

（1）碎渣：将经压滤后结成块状的大米湿糖渣进行碎渣处理；碎渣的方法是每100千克大米湿糖渣加水500千克左右搅拌即可；碎渣后沥去多余水分；

　（2）糖化：用盐酸调节pH值至4.5，加热到40℃～50℃时加入糖化酶；按每千克淀粉加入200毫升糖化酶，温度达60℃时糖化；

　（3）发酵:(3.1)发酵菌种：白地霉；(3.2)斜面种子培育基：土豆、葡萄糖、琼脂，接种温度为30℃；(3.3)摇瓶一级种子：水解糖、硫酸氨，在30℃中培养10小时；(3.4)二级种子：50升罐、硫酸镁、硫酸氨、水解糖、碳酸氨二钾，用氨水调节pH值至6.0，定容30升，在30℃中培养；(3.5)500升发酵培养基：搅碎后的湿糖渣液、硫酸镁、硫酸氨、氨水调pH值为5.6，在30℃中发酵培养；

　（4）提取：发酵结束，离心机过滤甩干，50℃～60℃烘干，粉碎至20目。

采用以上步骤后，本发明专利与现有技术相比，具有以下优点：采用本方法生产得到的饲料其蛋白质质量含量可达到50~75%，另外本发明提高了米渣和木薯渣的饲用价值，改善了木薯渣作为饲料的适口性，易于动物吸收，同时又可改善动物肠道内有益菌群，具有提高动物免疫力和抗病力的有益效果。

具体实施方式

    下面具体实施例对本发明专利作进一步说明：

本发明的一种利用米渣制备复合高蛋白饲料的方法，包括以下步骤：

 （1）碎渣：将经压滤后结成块状的大米湿糖渣进行碎渣处理；碎渣的方法是每100千克大米湿糖渣加水500千克左右搅拌即可；碎渣后沥去多余水分；

　（2）糖化：用盐酸调节pH值至4.5，加热到40℃～50℃时加入糖化酶；按每千克淀粉加入200毫升糖化酶，温度达60℃时糖化；

　（3）发酵:(3.1)发酵菌种：白地霉；(3.2)斜面种子培育基：土豆、葡萄糖、琼脂，接种温度为30℃；(3.3)摇瓶一级种子：水解糖、硫酸氨，在30℃中培养10小时；(3.4)二级种子：50升罐、硫酸镁、硫酸氨、水解糖、碳酸氨二钾，用氨水调节pH值至6.0，定容30升，在30℃中培养；(3.5)500升发酵培养基：搅碎后的湿糖渣液、硫酸镁、硫酸氨、氨水调pH值为5.6，在30℃中发酵培养；

　（4）提取：发酵结束，离心机过滤甩干，50℃～60℃烘干，粉碎至20目；

　（5）成品：成品要求含水1.8%，含蛋白65%以上，比糖渣蛋白提高1倍，氨基酸等含量显著提高；用其饲喂畜、禽、鱼等，饲养效果理想。