[发明专利]一种利用发酵法提取燕麦β-葡聚糖的方法

权利要求书

1.一种利用发酵法提取燕麦β-葡聚糖的方法，其特征在于：包括以下步骤：1）燕麦籽粒磨碎过筛，取筛上麸皮并水浴回流灭酶；2）霉菌孢子悬浮液的制备；3）接种霉菌孢子悬浮液发酵；4）热水提取燕麦β-葡聚糖；5）离心取上清液；6）浓缩，乙醇沉淀纯化；7）水浴复溶；8）冷冻干燥，得到纯化的β-葡聚糖产品；

所述方法具体包括以下步骤：

1) 燕麦籽粒磨碎后过40-60目筛，取筛上燕麦麸皮，以固液质量体积比1:3-1:10加入70%-90%乙醇，80-90 ℃水浴回流1-3 h，1000-4000 r/min离心5-20 min去乙醇保留沉淀，在40-60 ℃鼓风干燥箱中烘干8-15 h，即得燕麦麸皮；

2) 制备5×10⁵-5×10⁷个/mL的黑曲霉或米根霉的孢子悬浮液，4 ℃保藏；

3) 称取5g燕麦麸皮高压灭菌，无菌条件下以固液质量体积比1:10-1:20加入无菌水，并接种霉菌孢子悬浮液发酵；

4) 收集发酵产物，在40-60 ℃水浴中以200-600 r/min机械搅拌条件下提取1-3 h；

5) 4000-12000 r/min离心5-20 min去沉淀保留上清液；

6) 浓缩上清液，加入1-3倍体积的乙醇沉淀纯化燕麦β-葡聚糖；

7) 收集燕麦β-葡聚糖，加适量去离子水在70-90 ℃水浴中以200-600 r/min机械搅拌复溶0.5-1 h；

8) 重复6)-7)步骤1-3次；冷冻干燥，得到纯化的β-葡聚糖产品。

2.根据权利要求1所述的一种利用发酵法提取燕麦β-葡聚糖的方法，其特征在于：步骤3）发酵条件：发酵时间4-24 h，接菌量5-25 mL，发酵温度25-50 ℃，转速90-240 r/min。