[发明专利]一种用于检测肉食品安全的装置和方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种肉食品安全的检测领域，特别是涉及一种用于检测肉食品安全的装置及其方法。

背景技术

肉类是人们饮食中的重要食品.随着我国短缺经济的结束和加入WTO,其质量及安全日益受到重视.现有的管理制度不健全、缺乏高效、快速的检测手段等问题日益突出。特别是近年来，农药、兽药、饲料、饲料添加剂、动植物激素等的广泛应用，在促进农畜产品大量大幅度增长的同时，也带来了农畜产品质量安全的隐患。加之工业废物和城市生活垃圾对农业生产环境的污染，农药残留、兽药残留和其他有毒有害物质超标导致的农畜产品污染和肉食品中毒事件在国内外屡次发生，严重威胁了消费者的身体健康和生命安全，因而，肉食品的品质及安全已成为社会广泛关注的焦点问题。

我国肉食品产业发展迅速，但是抗生素、违禁兽药超标等问题突出，严重制约我国畜牧业发展和危及消费者的身体健康。传统的仪器分析法如色谱法或色谱-质谱联用技术测定方法繁琐、效率低，不适合大量样品的快速检测。ELISA法是利用酶标记物的竞争性免疫检测方法，近年来被广为用作定性或半定量检测的快速筛查方法，虽然在一定程度上缩短了检测时间，但操作过程仍较复杂。更为主要的是，以上检测方法均为实验室方法，难于在现场应用，不利于推广使用。目前，对肉食品的检测已经不仅仅局限于实验室，而是扩展到生产、养殖、流通等各个环节，并且时限性要求较高，因此迫切需要便携性的成套检测设备及分析方法，可以在一定程度上替代实验室检测，达到初筛的效果。

因此，需要提供一种的现场快速检测肉制品安全的装置。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供本发明提供了一种可以现场快速检测肉食品安全装置及其方法，结构简单、成本低、操作简便。

一种用于检测肉食品安全的装置，所述装置包括检测箱和检测设备，所述检测设备位于所述检测箱内部，所述检测箱包括双层箱体和与其活动连接的箱盖，所述检测设备包括样品前处理设备、胶体金快速检测卡、实验试剂、读出和数据处理设备和实验耗材，所述箱体的一侧包括轮体，与其相对的另一侧设置有伸缩拉杆，所述轮体为4个聚氨酯加重滚轮，所述箱体为上下两层结构，其中下层为抽屉式结构；所述箱体的上下层结构和箱盖内部分别形成置物空腔，其中填充有新型环保塑料发泡材料材质的支护模，在所述支护模的表面设置有同检测设备形状相一致的定位槽，分别镶嵌容纳所述检测设备。

优选地，所述样品前处理设备包括样品处理剪、样品处理刀、记号笔、样品勺、使用说明书、微型天平、移液器、单道计时器、涡旋离心一体机、组织样品倍压快速处理仪、全自控液位指示氮吹扫仪；

所述胶体金快速检测卡包括磺胺类检测卡、喹诺酮类检测卡、氯霉素检测卡、庆大霉素检测卡、克伦特罗检测卡、莱克多巴胺检测卡、沙丁胺醇检测卡；

所述读出和数据处理设备包括八通道胶体金检测仪和工作电脑；

所述实验耗材包括乳胶手套、离心管、精密pH试纸、枪头、滴管、实验服。

优选地，所述检测箱由聚丙烯复合物材料制成，所述聚丙烯复合物材料的细胞结构为开细胞核，各细胞之间相互咬合；所述检测箱的箱体或箱盖上还设置有多个双控锁扣。

优选地，所述双控锁扣为7个，均匀设置在所述箱盖的边缘。

优选地，在所述箱盖的边缘还设置有密封圈；所述检测箱还包括气体平衡阀。

优选地，所述箱盖内部空腔的支护模上按从左至右、从上至下的顺序依次设置有工作电脑定位槽、移液器定位槽、样品处理刀定位槽、样品勺定位槽、记号笔定位槽、样品处理剪定位槽、微型天平定位槽和计时器定位槽；

所述箱体内部上层空腔的支护模上按从左至右、从上至下的顺序依次设置有胶体金快速检测卡定位槽、涡旋离心一体机定位槽、八通道胶体金检测仪定位槽、样品粉碎机定位槽；下层抽屉式结构内空腔的支护模上按从左至右、从上至下的顺序依次设置有全自控液位指示氮吹扫仪定位槽、组织样品倍压快速处理仪定位槽、实验耗材定位槽；

其中，所述多个定位槽容纳相应的检测设备，所述使用说明书同工作电脑一起放置在所述工作电脑定位槽内。

一种采用上述的用于检测肉食品安全的装置的检测方法，包括如下步骤：

1）将检测卡和待检样本恢复至室温，然后取出胶体金快速检测卡

2）用样品提取工具，取样，记号笔标记；组织样粉碎后称取2-5 g于离心管内，加入样品提取液，用涡旋离心一体机混匀，4000 r/min离心10-15 min，取上清液，待检；

所述提取工具包括样品处理剪、样品处理刀、样品勺和微型天平、样品粉碎机；