[发明专利]一种桔梗茶的制备方法在审
申请号: | 201510303936.6 | 申请日: | 2015-06-04 |
公开(公告)号: | CN104957323A | 公开(公告)日: | 2015-10-07 |
发明(设计)人: | 邱锋 | 申请(专利权)人: | 安顺市西秀区春实绿化苗木有限公司 |
主分类号: | A23F3/34 | 分类号: | A23F3/34 |
代理公司: | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人: | 谷庆红 |
地址: | 561000 贵*** | 国省代码: | 贵州;52 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 桔梗 制备 方法 | ||
1.一种桔梗茶的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)原料采集:采集新鲜的桔梗嫩茎,将其切成1~3cm长的小段;
(2)萎凋:将步骤(1)处理后的桔梗嫩茎均匀摊放在萎凋槽中,用30~40℃的热风萎凋处理4~5h;
(3)摇青:将萎凋处理后的桔梗嫩茎放入摇青机内进行摇青处理;
(4)揉捻:将摇青处理后的桔梗嫩茎送入揉捻机中,揉捻时间为40~50min;
(5)发酵:将揉捻处理的桔梗嫩茎送入发酵室内发酵,控制室内温度为30~35℃,湿度为80~90%,发酵时间为6~8h;
(6)初烘:将发酵处理后的桔梗嫩茎送入烘干机中,采用80~100℃的温度烘干至水分含量为10~12%;
(7)提香:将烘干处理后的桔梗嫩茎送入提香机中,采用80~100℃的温度提香至水分含量为4~6%,即得桔梗茶。
2.如权利要求1所述的桔梗茶的制备方法,其特征在于,所述摇青是将桔梗嫩茎放入摇青机内进行2~4次重复摇青,每次摇青的时间为6~10min。
3.如权利要求1所述的桔梗茶的制备方法,其特征在于,所述揉捻是以轻、重、轻的方式进行揉捻,3~5min加压或减压一次。
4.如权利要求1所述的桔梗茶的制备方法,其特征在于,所述桔梗嫩茎是桔梗未开花之前采摘的桔梗嫩茎。
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