[发明专利]一种金针菇的栽培方法

权利要求书

1.一种金针菇的栽培方法，其特征在于包括以下步骤：

1)培养料配制:选取新鲜、干燥、无霉变的原料，培养料按以下重量份数的原料制备：甘蔗渣70～80份、细木糠12～18份、鱼皮粉2～5份、磷酸二氢钾0.5～1份、碳酸钙0.5～1.5份、红糖0.3～1份；将各种料混合拌匀，发酵16～18h，待发酵完成后，按料水比为1:1.5加水搅拌，使培养料含水量在65％～68％，pH值为5.8～7.2；

2)装袋灭菌：将制备好的培养料放入塑料袋，用塑料薄膜封口，在常压下中灭菌18h，灭菌温度为100～110℃，冷却至30℃后备用；

3)接种：按无菌规程操作将金针菇菌种植入培养料中，再将接种菌袋放在黑暗培养室中培养发菌；

4)发菌管理：发菌期间温度控制在20℃～22℃，湿度控制在60％～75％，菌丝生长后期每天进行通风1～2次，每次20～30mi n，在菌丝基本长满菌袋后，发菌室温度间隔3天降温1次，每次降低2℃，降至10～12℃进行催蕾，每天适时光照，给予光照度600～800l ux,照射时间1～2h；

5)出菇管理：室温控制在5～7℃，相对湿度在75～80％，3-4天后，提高室内湿度至85～95％，经5～6天后再生菇蕾长至3～5cm，每天适时通风和光照，10～15d后金针菇菌柄就可长出袋口；

6)采收:待金针菇柄长15cm以上、菌盖为半球状且直径为1～2cm时，可立即采收。

2.根据权利要求1所述的一种金针菇的栽培方法，其特征在于：所述出菇管理中菇蕾长至3～5cm后二氧化碳浓度控制在0.10％～0.12％。